Pasta al forno

Name: Pasta al forno
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 400 g di pasta; sale; 200 g di formaggio; 30 g di cracker salati; 3 rametti di prezzemolo; 1½ cucchiai di cipolle arrostite; 180 g di panna semigrassa per salse; 2 uova; pepe dal macinapepe

30 min

Prima di essere infornata con panna, uova e formaggio, la pasta è cosparsa di cracker sbriciolati, erbe aromatiche e cipolle arrostite. Una vera delizia.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Preparate il gratin in 2 forme per gratin e cuoceteli entrambi nel forno ad aria calda o cuocete un gratin dopo l’altro.

200 gdi pasta, ad es. maccheroni dell’alpigiano
sale
100 gdi formaggio, ad es. appenzeller surchoix e tilsiter alla panna
15 gdi cracker salati
1½ ramettidi prezzemolo
¾ di cucchiaiodi cipolle arrostite
90 gdi panna semigrassa per salse
1uovo
pepe dal macinapepe

400 gdi pasta, ad es. maccheroni dell’alpigiano
sale
200 gdi formaggio, ad es. appenzeller surchoix e tilsiter alla panna
30 gdi cracker salati
3 ramettidi prezzemolo
1½ cucchiaidi cipolle arrostite
180 gdi panna semigrassa per salse
2uova
pepe dal macinapepe

600 gdi pasta, ad es. maccheroni dell’alpigiano
sale
300 gdi formaggio, ad es. appenzeller surchoix e tilsiter alla panna
45 gdi cracker salati
4½ ramettidi prezzemolo
2¼ di cucchiaidi cipolle arrostite
270 gdi panna semigrassa per salse
3uova
pepe dal macinapepe

800 gdi pasta, ad es. maccheroni dell’alpigiano
sale
400 gdi formaggio, ad es. appenzeller surchoix e tilsiter alla panna
60 gdi cracker salati
6 ramettidi prezzemolo
3 cucchiaidi cipolle arrostite
360 gdi panna semigrassa per salse
4uova
pepe dal macinapepe

1 kgdi pasta, ad es. maccheroni dell’alpigiano
sale
500 gdi formaggio, ad es. appenzeller surchoix e tilsiter alla panna
75 gdi cracker salati
7½ ramettidi prezzemolo
3¾ di cucchiaidi cipolle arrostite
450 gdi panna semigrassa per salse
5uova
pepe dal macinapepe

1,2 kgdi pasta, ad es. maccheroni dell’alpigiano
sale
600 gdi formaggio, ad es. appenzeller surchoix e tilsiter alla panna
90 gdi cracker salati
9 ramettidi prezzemolo
4½ cucchiaidi cipolle arrostite
540 gdi panna semigrassa per salse
6uova
pepe dal macinapepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 770 kcal; 3.200 kj
Proteine: 33 g; 17,5 %
Grassi: 35 g; 41,7 %
Carboidrati: 77 g; 40,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: 10-15 minuti

Tempo totale:: 30 min

Scaldate il forno statico a 200 °C. Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata. Grattugiate il formaggio a scaglie grosse. Sbriciolate i cracker. Tritate il prezzemolo e mescolatelo con i cracker e le cipolle. Scolate la pasta, fatela sgocciolare e rimettetela in padella. Mescolate le uova con la panna, salate e pepate. Versatele sulla pasta con il formaggio e un po’ di cracker sbriciolati. Mescolate bene e trasferite in una pirofila. Cospargete con il resto di cracker e gratinate nella parte alta del forno per 10-15 minuti. Servite con un’insalata.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasta-al-forno