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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Salsa al chili verde

La salsa al peperoncino è indispensabile a tutte grigliate. Questa variante verde al profumo di limetta ed erbe aromatiche riunisce in sé il fuoco e la freschezza.


Lasagne con spinaci e limone

Grande classico della cucina italiana, le lasagne mettono d'accordo tutta la famiglia. In questa versione, limone e spinaci insaporiscono la carne macinata.


Hot dog di salmone alla griglia

Veloci e gustosi: gli spiedini attorcigliati di salmone alla griglia si trasformano in hot dog di pesce, serviti con yogurt, cetrioli e germogli di cipolla.


Sandwich messicano di carnitas

La carnitas è un pulled pork alla messicana. Una farcitura gustosa per i tuoi sandwich, ideale da portare con sé, per un brunch, una festa o un picnic.


Cider Hugo

Sostituiamo il prosecco con un sidro analcolico ed ecco che il popolare drink Hugo si trasforma in una variante più leggera e senz'alcol.


Vasetto ai lamponi

Servito in vasetto, questo dessert fruttato è una gioia anche per gli occhi. Dolci strati di composta di lamponi, mousse di yogurt e meringhe, un incanto.


Entrecôte su pane tostato

Piccolo pasto alla francese: una tenera entrecôte, abilmente servita su una baguette tostata con una noce di burro alle nocciole e alle erbe aromatiche.


Petto d'anatra alla griglia con lattuga romana

Marinato con miele e senape il petto d’anatra grigliato e servito con cipolle grigliate e insalata di lattuga romana con dressing all’arancia farà faville.


Tè freddo di bacche rosse

Una bevanda rinfrescante con effetto sorpresa: questo tè freddo alla frutta è impreziosito con dadini rossi di gelatina. Una delizia per occhi e palato.


Sorbetto alla melagrana e al rosé

Succo di melagrana, limetta e rosato per un sorbetto deliziosamente guarnito con chicchi di melagrana e croccante al sesamo. Davvero irresistibile!


Insalata di patate al forno

Quest'insalata di patate variopinte ed edamame al forno, servita con stilton, gorgonzola e portulaca è un capolavoro di gusto e di colori.


Sponge cake al mango

Il cake farcito di panna, crème fraîche e pezzettini di mango, ricoperto con un coulis di frutta e decorato con petali di fiori è una vera prelibatezza.


Vermicelli cinesi con salmone affumicato e wasabi

Questa ricetta di pasta asiatica è un piatto subito pronto e ideale da servire come antipasto o pasto leggero. Gli avanzi sono ottimi anche freddi.


Spiedini d'ananas e di macinato vegano con insalata di vermicelli cinesi

Questo piatto vegano d'ispirazione asiatica seduce con i suoi spiedini a base di ananas e macinato plant-based serviti con pasta in salsa agrodolce.


Insalata di finocchi grigliati con fagioli

Il buon gusto dei finocchi grigliati di questa insalata si sposa con la mozzarella e s’arricchisce di fagioli e pomodori per sedurre ancor di più il palato.


Filetto di merluzzo con gamberi

Insaporiti con una pasta di capperi e pomodori secchi, il pesce è avvolto in foglie di porro e cotto alla griglia. L’accompagnano degli spiedini di gamberetti.


Stufato d'agnello persiano con fagioli rossi

Le limette essiccate, il succo degli agrumi freschi e le erbe fresche conferiscono a questo piatto d'agnello della cucina tradizionale persiana un gusto unico.


Falafel con crème fraîche alla menta

Classico vegetariano della cucina magrebina. Le gustose polpettine di ceci, aglio ed erbe aromatiche, fritte nell'olio, sono ottime con una salsa alla menta.


Falafel ai pinoli con crème fraîche alla limetta

Uno sfizioso piatto per vegetariani: croccanti falafel realizzati con ceci e spezie, serviti con una salsa a base di limetta e crème fraîche.


Frittelle di ceci alla menta con vinaigrette di fragole

Croccante impasto di ceci e menta fritto nell’olio e servito con una vinaigrette al gusto dolce della fragola: davvero squisito. Assaggiare per credere.


Salsa fragola e mango

Una bomba per le grigliate: piccante e fruttata allo stesso tempo, combina la dolcezza di mango e fragole con il sapore forte di cipolle e jalapenos e limetta.


Parfait alle mandorle e al caramello con albicocche

Delizioso semifreddo alle mandorle caramellate e al cioccolato bianco con purea di albicocche. Un dolce raffinato che farà un figurone!


Rotolini di yufka alla feta grigliati

Questi rotolini croccanti di pasta yufka, ripieni di feta, erbe fresche e spezie orientali sono perfetti per l'aperitivo davanti alla griglia.


Spiedini indiani vegani alla griglia

I Delicious Pieces plant-based sanno farsi apprezzare anche sotto forma di spiedino dai sapori indiani. E per la salsa: alternativa allo yogurt, limetta e curry.


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