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Trifle di fragole

Trifle di fragole

Questo trifle di fragole è un dolce al cucchiaio preparato con una crema di burrata e quark, cantucci e fragole serviti a strati in bicchieri. Una delizia.

  • vegetariano
  • 30 min

Ingredienti

Dessert

Per

6
  • 6
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 500 gdi fragole
  • 1burrata di 125 g
  • 250 gdi quark magro
  • 200 gdi crème fraîche
  • 1baccello di vaniglia
  • 40 gdi zucchero a velo
  • 2 dldi panna
  • 150 gdi cantucci
  • 1 kgdi fragola
  • 2burrate di 125 g ciascuna
  • 500 gdi quark magro
  • 400 gdi crème fraîche
  • 2baccelli di vaniglia
  • 80 gdi zucchero a velo
  • 4 dldi panna
  • 300 gdi cantucci
Kilocalorie
490 kcal
2.000 kj
Proteine
13 g
11,1 %
Grassi
33 g
63,3 %
Carboidrati
30 g
25,6 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Mettete da parte qualche fragola con le foglie per guarnire, tagliate il resto in quattro. Dimezzate la burrata, estraete il cuore cremoso e mettetelo in una scodella. Tritate finemente la parte esterna della burrata e mescolatela con il cuore, il quark e la crème fraîche. Incidete il baccello di vaniglia per il lungo, estraete i semini raschiandoli e uniteli con lo zucchero alla crema. Montate la panna ben ferma e incorporatela.

    Ci sei quasi!
  2. Tritate grossolanamente i cantucci. Distribuite a strati nei bicchieri le fragole, la crema di burrata e quark e i cantucci. Decorate con le fragole messe da parte.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/trifle-di-fragole
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

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