Erdbeer-Trifle
Trifles sind verführerische Desserts. Hier werden Erdbeeren, eine Burrata-Quark-Creme und Cantucci-Stücke in Gläser geschichtet. Das schätzen auch Gäste.
- Vegetarisch
Zutaten
Dessert
Für
6
- 2
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 166,667 gErdbeeren
- 0,333Burrata à 125 g
- 83,333 gMagerquark
- 66,667 gCrème fraîche
- 0,333Vanilleschote
- 13,333 gPuderzucker
- 6,667 clRahm
- 50 gCantucci mit Mandeln
- 500 gErdbeeren
- 1Burrata à 125 g
- 250 gMagerquark
- 200 gCrème fraîche
- 1Vanilleschote
- 40 gPuderzucker
- 2 dlRahm
- 150 gCantucci mit Mandeln
- 666,667 gErdbeeren
- 1,333Burratas à 125 g
- 333,333 gMagerquark
- 266,667 gCrème fraîche
- 1,333Vanilleschoten
- 53,333 gPuderzucker
- 2,667 dlRahm
- 200 gCantucci mit Mandeln
- 833,333 gErdbeeren
- 1,667Burratas à 125 g
- 416,667 gMagerquark
- 333,333 gCrème fraîche
- 1,667Vanilleschoten
- 66,667 gPuderzucker
- 3,333 dlRahm
- 250 gCantucci mit Mandeln
- 1 kgErdbeere
- 2Burratas à 125 g
- 500 gMagerquark
- 400 gCrème fraîche
- 2Vanilleschoten
- 80 gPuderzucker
- 4 dlRahm
- 300 gCantucci mit Mandeln
- Kilokalorien
- 490 kcal
- 2.000 kj
- Eiweiss
- 13 g
- 11,1 %
- Fett
- 33 g
- 63,3 %
- Kohlenhydrate
- 30 g
- 25,6 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Einige Erdbeeren samt Grün beiseitestellen. Restliche Erdbeeren vierteln. Burrata halbieren. Den cremigen Kern auslöffeln und in eine Schüssel geben. «Burrata-Hülle» sehr fein hacken. Beides mit Quark und Crème fraîche verrühren. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Mit dem Zucker unter die Creme rühren. Rahm steif schlagen und darunterheben.
fast fertig -
Cantucci grob hacken. Erdbeeren, Burrata-Quark-Creme und Cantucci schichtweise in Gläser füllen. Mit beiseitegestellten Erdbeeren dekorieren.
fast fertig
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