Erdbeer-Trifle

Name: Erdbeer-Trifle
Total time: 30 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 1 Burrata à 125 g; 250 g Magerquark; 200 g Crème fraîche; 1 Vanilleschote; 40 g Puderzucker; 2 dl Rahm; 150 g Cantucci mit Mandeln

30 Min.

Trifles sind verführerische Desserts. Hier werden Erdbeeren, eine Burrata-Quark-Creme und Cantucci-Stücke in Gläser geschichtet. Das schätzen auch Gäste.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

500 gErdbeeren
1Burrata à 125 g
250 gMagerquark
200 gCrème fraîche
1Vanilleschote
40 gPuderzucker
2 dlRahm
150 gCantucci mit Mandeln

1 kgErdbeere
2Burratas à 125 g
500 gMagerquark
400 gCrème fraîche
2Vanilleschoten
80 gPuderzucker
4 dlRahm
300 gCantucci mit Mandeln

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 490 kcal; 2.000 kj
Eiweiss: 13 g; 11,1 %
Fett: 33 g; 63,3 %
Kohlenhydrate: 30 g; 25,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Einige Erdbeeren samt Grün beiseitestellen. Restliche Erdbeeren vierteln. Burrata halbieren. Den cremigen Kern auslöffeln und in eine Schüssel geben. «Burrata-Hülle» sehr fein hacken. Beides mit Quark und Crème fraîche verrühren. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Mit dem Zucker unter die Creme rühren. Rahm steif schlagen und darunterheben.

fast fertig
Cantucci grob hacken. Erdbeeren, Burrata-Quark-Creme und Cantucci schichtweise in Gläser füllen. Mit beiseitegestellten Erdbeeren dekorieren.

fast fertig