Cavolfiore al forno con salsa di arachidi
Voglia di cucinare il cavolfiore in modo diverso dal solito? Tagliato a fette e cotto in forno, ma soprattutto servito con una salsa cremosa di arachidi, sarà una delizia.
- vegetariano
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 4
- 8
persone
- 2cavolfiori di ca. 500 g ciascuno
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- ½limetta
- 150 gdi burro d'arachidi creamy
- 1 dldi brodo di verdura, caldo
- 40 gd’arachidi tostate salate
- 2cipollotti
- 110 gdi chicchi di melagrana
- 4cavolfiori di ca. 500 g ciascuno
- 8 cucchiaid’olio di girasole
- sale
- 1limetta
- 300 gdi burro d'arachidi creamy
- 2 dldi brodo di verdura, caldo
- 80 gd’arachidi tostate salate
- 4cipollotti
- 220 gdi chicchi di melagrana
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 480 kcal
- 1.950 kj
- Proteine
- 17 g
- 15,6 %
- Grassi
- 33 g
- 68 %
- Carboidrati
- 18 g
- 16,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 35 minuti
- Tempo totale:
- 55 min
-
Scaldate il forno a 200 °C. Tagliate il cavolfiore, torso compreso, a fette di ca. 3 cm di spessore. Disponetele su una teglia foderata con carta da forno e spennellatele d'olio. Salate e cuocete al centro del forno per ca. 35 minuti.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo, spremete la limetta. Versate il burro d'arachidi in un recipiente e incorporate il brodo bollente mescolando continuamente. Aggiungete il succo di limetta e mescolate bene. Tritate grossolanamente le arachidi salate. Tagliate i cipollotti ad anelli. Sfornate il cavolfiore e irroratelo con la salsa di arachidi. Cospargetelo con le arachidi tritate, i cipollotti e i chicchi di melagrana e servite.
Ci sei quasi!
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