Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Purea di cavolfiore con verdure al forno

In questa ricetta vegetariana le verdure al forno, tra cui ad esempio carote, barbabietole, cipolle e broccoli, sono abbinate alla purea di cavolfiore.

Pasta alla turca

Il lazy manti è un piatto turco a base di pasta, carne macinata e salsa allo yogurt. Questa ricetta semplificata è pensata per chi è pigro in cucina (da cui "lazy").

Pizza quattro stagioni

Ricetta semplice e veloce per la pizza quattro stagioni, preparata con soffice pasta lievitata, salsa di pomodoro, mozzarella e farcita con i quattro classici ingredienti.

Melanzane ripiene

Le melanzane al parmigiano con ripieno di carne macinata, pinoli ed erbe fresche sono una ricetta mediterranea low carb. Il vino rosso rende il piatto ancora più aromatico.

Wrap di lenticchie e formaggio

Una ricetta speciale: i wrap si preparano in forno con lenticchie e formaggio, poi si farciscono con formaggio fresco e carote.

Verdure con merluzzo al forno

Una ricetta a base di verdure e pesce: peperoni, zucchine, finocchi e pomodori vengono cotti in forno assieme ai filetti dorsali di merluzzo.

Spiedini satay di carne macinata

In questa ricetta, le meatball di carne macinata di pollo sono rosolate su spiedini e servite con salsa thai satay, insalata piccante di cetrioli e riso.

Sminuzzato di manzo

Ricetta per lo sminuzzato di manzo con champignon in una cremosa salsa a base di panna e vino bianco. Da servire con purè di patate o riso.

Entrecôte di cervo con salsa d'arrosto al miele di bosco

Dedicato agli amanti della selvaggina: entrecôte di cervo con funghi misti, lattuga e una saporita salsa d’arrosto al miele di bosco. Che prelibatezza!

The Green Machine

L’hot dog senza salsiccia? Si può fare! In questo «veggie dog» il panino è farcito con radici di prezzemolo o carote, fette di avocado e crema di jalapeños.

Bistecca di collo di maiale alla griglia con burro ai fiori

Una nota di raffinatezza e originalità per le grigliate? Un tocco di burro ai fiori e le bistecche di collo di maiale saranno strepitose.

Agnolotti del Plin

Gli agnolotti del Plin con ripieno di carne sono una ricetta tradizionale piemontese. Devono il loro nome alla forma a pizzicotto («plin» in dialetto) e si servono con burro alla salvia.

Entrecôte con insalata e toast a forma di cuore

Piatto leggero e raffinato subito pronto a base di entrecôte a fette con una croccante insalata di ravanelli, germogli e una decorativa fetta di pane per toast.

Roast beef con vinaigrette al balsamico

Olive, pomodori, capperi, basilico, una vinaigrette, un po' di roast beef e non occorre altro per intavolare velocemente un piatto saporito e gustoso.

Chicken Alfredo

Le fettuccine Alfredo sono un classico a base di pasta e parmigiano. In questa ricetta, si accompagnano con pollo rosolato e diventano Chicken Alfredo.

Insalata di cavolo rosso e rafano

Per questo piatto delizioso si usa il cavolo e la cipolla rossi, cotti al forno. Il tutto accompagnato da un condimento di barbabietola, senape e rafano piccante.

Steamed buns

Questi buns al vapore ripieni di carne e i mini burger di lucioperca richiedono un po' di abilità manuale, ma una volta cotti sono un finger food divino.

Fattoush

Il fattoush è una panzanella in versione orientale. La focaccia tostata si sposa con pomodori, peperoni, ravanelli, cipolle, portulaca e menta.

Panino al pesce con spinaci, miele e senape

Un panino semplice e veloce ma molto raffinato. I filetti di lucioperca rosolati vengono serviti insieme agli spinaci in panini spalmati con miele e senape.

Insalata trio con salsa ai frutti della passione e bistecca di vitello

Un piatto semplice preparato con bistecche di vitello rosolate e un'insalata mista. La salsa ai frutti della passione aggiunge una nota fresca ed esotica.

Coste con insalata di spelta e uva spina

Un'insalata saporita a base di spelta o farro verde, noci, uva spina e coste colorate rosolate, per un piccolo pasto leggero, gustoso e variopinto.

Costoletta alle erbe con salsa ai pomodori e mandarini

Guarnite con un fresco trito di prezzemolo, cerfoglio, aneto e cetriolo, le costolette di maiale sono servite con carote e una salsa di pomodori e mandarini.

Merluzzo in zuppetta d’ortaggi

Un piatto primaverile ideale per la linea: la zuppetta di merluzzo con taccole, piselli, cipollotti, zucchine e cerfoglio fresco è poesia per il palato.

Filetti di trota con salsa alle erbe e alla mela

La salsa alle erbe aromatiche, arricchita con dadini di mela, limone, aglio e cipolla, conferisce un tocco di freschezza ai filetti di trota.

indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

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Ricette

Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Purea di cavolfiore con verdure al forno

In questa ricetta vegetariana le verdure al forno, tra cui ad esempio carote, barbabietole, cipolle e broccoli, sono abbinate alla purea di cavolfiore.

Pasta alla turca

Il lazy manti è un piatto turco a base di pasta, carne macinata e salsa allo yogurt. Questa ricetta semplificata è pensata per chi è pigro in cucina (da cui "lazy").

Pizza quattro stagioni

Ricetta semplice e veloce per la pizza quattro stagioni, preparata con soffice pasta lievitata, salsa di pomodoro, mozzarella e farcita con i quattro classici ingredienti.

Melanzane ripiene

Le melanzane al parmigiano con ripieno di carne macinata, pinoli ed erbe fresche sono una ricetta mediterranea low carb. Il vino rosso rende il piatto ancora più aromatico.

Wrap di lenticchie e formaggio

Una ricetta speciale: i wrap si preparano in forno con lenticchie e formaggio, poi si farciscono con formaggio fresco e carote.

Verdure con merluzzo al forno

Una ricetta a base di verdure e pesce: peperoni, zucchine, finocchi e pomodori vengono cotti in forno assieme ai filetti dorsali di merluzzo.

Spiedini satay di carne macinata

In questa ricetta, le meatball di carne macinata di pollo sono rosolate su spiedini e servite con salsa thai satay, insalata piccante di cetrioli e riso.

Sminuzzato di manzo

Ricetta per lo sminuzzato di manzo con champignon in una cremosa salsa a base di panna e vino bianco. Da servire con purè di patate o riso.

Entrecôte di cervo con salsa d'arrosto al miele di bosco

Dedicato agli amanti della selvaggina: entrecôte di cervo con funghi misti, lattuga e una saporita salsa d’arrosto al miele di bosco. Che prelibatezza!

The Green Machine

L’hot dog senza salsiccia? Si può fare! In questo «veggie dog» il panino è farcito con radici di prezzemolo o carote, fette di avocado e crema di jalapeños.

Bistecca di collo di maiale alla griglia con burro ai fiori

Una nota di raffinatezza e originalità per le grigliate? Un tocco di burro ai fiori e le bistecche di collo di maiale saranno strepitose.

Agnolotti del Plin

Gli agnolotti del Plin con ripieno di carne sono una ricetta tradizionale piemontese. Devono il loro nome alla forma a pizzicotto («plin» in dialetto) e si servono con burro alla salvia.

Entrecôte con insalata e toast a forma di cuore

Piatto leggero e raffinato subito pronto a base di entrecôte a fette con una croccante insalata di ravanelli, germogli e una decorativa fetta di pane per toast.

Roast beef con vinaigrette al balsamico

Olive, pomodori, capperi, basilico, una vinaigrette, un po' di roast beef e non occorre altro per intavolare velocemente un piatto saporito e gustoso.

Chicken Alfredo

Le fettuccine Alfredo sono un classico a base di pasta e parmigiano. In questa ricetta, si accompagnano con pollo rosolato e diventano Chicken Alfredo.

Insalata di cavolo rosso e rafano

Per questo piatto delizioso si usa il cavolo e la cipolla rossi, cotti al forno. Il tutto accompagnato da un condimento di barbabietola, senape e rafano piccante.

Steamed buns

Questi buns al vapore ripieni di carne e i mini burger di lucioperca richiedono un po' di abilità manuale, ma una volta cotti sono un finger food divino.

Fattoush

Il fattoush è una panzanella in versione orientale. La focaccia tostata si sposa con pomodori, peperoni, ravanelli, cipolle, portulaca e menta.

Panino al pesce con spinaci, miele e senape

Un panino semplice e veloce ma molto raffinato. I filetti di lucioperca rosolati vengono serviti insieme agli spinaci in panini spalmati con miele e senape.

Insalata trio con salsa ai frutti della passione e bistecca di vitello

Un piatto semplice preparato con bistecche di vitello rosolate e un'insalata mista. La salsa ai frutti della passione aggiunge una nota fresca ed esotica.

Coste con insalata di spelta e uva spina

Un'insalata saporita a base di spelta o farro verde, noci, uva spina e coste colorate rosolate, per un piccolo pasto leggero, gustoso e variopinto.

Costoletta alle erbe con salsa ai pomodori e mandarini

Guarnite con un fresco trito di prezzemolo, cerfoglio, aneto e cetriolo, le costolette di maiale sono servite con carote e una salsa di pomodori e mandarini.

Merluzzo in zuppetta d’ortaggi

Un piatto primaverile ideale per la linea: la zuppetta di merluzzo con taccole, piselli, cipollotti, zucchine e cerfoglio fresco è poesia per il palato.

Filetti di trota con salsa alle erbe e alla mela

La salsa alle erbe aromatiche, arricchita con dadini di mela, limone, aglio e cipolla, conferisce un tocco di freschezza ai filetti di trota.

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