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Insalata trio con salsa ai frutti della passione e bistecca di vitello
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 30 g,
grassi 16 g,
carboidrati 11 g, 320 kcal
Appunto personale
Un piatto semplice preparato con bistecche di vitello rosolate e un'insalata mista. La salsa ai frutti della passione aggiunge una nota fresca ed esotica.
Ingredienti
Piccolo pasto Per 4 persone
- 1 insalata Trio
- 2 frutti della passione
- ca. 5 cucchiai d’olio d’oliva
- 3 cucchiai d’aceto di mele
- 1 cucchiaio di miele d’acacia
- sale
- pepe
- 4 bistecche di vitello di 130 g ciascuna
- 4 rametti di cerfoglio
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
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Spezzetta l'insalata. Dimezza i frutti della passione, estrai la polpa con un cucchiaio e mescolala con 4 cucchiai d'olio, l'aceto e il miele. Condisci con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Scalda l'olio rimasto in una padella e rosola le bistecche, ca. 3 minuti per lato. Condisci con sale e pepe. Taglia la carne a striscioline e servila con l'insalata. Irrora quest'ultima con la salsa e guarnisci con il cerfoglio.
Ci sei quasi!
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