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Insalata trio con salsa ai frutti della passione e bistecca di vitello

Insalata trio con salsa ai frutti della passione e bistecca di vitello

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 30 g, grassi 16 g, carboidrati 11 g, 320 kcal
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Un piatto semplice preparato con bistecche di vitello rosolate e un'insalata mista. La salsa ai frutti della passione aggiunge una nota fresca ed esotica.

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

  • 1 insalata Trio
  • 2 frutti della passione
  • ca. 5 cucchiai d’olio d’oliva
  • 3 cucchiai d’aceto di mele
  • 1 cucchiaio di miele d’acacia
  • sale
  • pepe
  • 4 bistecche di vitello di 130 g ciascuna
  • 4 rametti di cerfoglio

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Spezzetta l'insalata. Dimezza i frutti della passione, estrai la polpa con un cucchiaio e mescolala con 4 cucchiai d'olio, l'aceto e il miele. Condisci con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda l'olio rimasto in una padella e rosola le bistecche, ca. 3 minuti per lato. Condisci con sale e pepe. Taglia la carne a striscioline e servila con l'insalata. Irrora quest'ultima con la salsa e guarnisci con il cerfoglio.

    Ci sei quasi!
Già cucinato Cucinato
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