Insalata trio con salsa ai frutti della passione e bistecca di vitello

Name: Insalata trio con salsa ai frutti della passione e bistecca di vitello
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 insalata Trio; 2 frutti della passione; 5 cucchiai d’olio d’oliva; 3 cucchiai d’aceto di mele; 1 cucchiaio di miele d’acacia; sale; pepe; 4 bistecche di vitello di 130 g ciascuna; 4 rametti di cerfoglio

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 30 g, grassi 16 g, carboidrati 11 g, 320 kcal

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Appunto personale

Un piatto semplice preparato con bistecche di vitello rosolate e un'insalata mista. La salsa ai frutti della passione aggiunge una nota fresca ed esotica.

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

1 insalata Trio
2 frutti della passione
ca. 5 cucchiai d’olio d’oliva
3 cucchiai d’aceto di mele
1 cucchiaio di miele d’acacia
sale
pepe
4 bistecche di vitello di 130 g ciascuna
4 rametti di cerfoglio

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Spezzetta l'insalata. Dimezza i frutti della passione, estrai la polpa con un cucchiaio e mescolala con 4 cucchiai d'olio, l'aceto e il miele. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Scalda l'olio rimasto in una padella e rosola le bistecche, ca. 3 minuti per lato. Condisci con sale e pepe. Taglia la carne a striscioline e servila con l'insalata. Irrora quest'ultima con la salsa e guarnisci con il cerfoglio.

Ci sei quasi!