Insalata di mele e ravanelli con trota affumicata

Insalata di mele e ravanelli con trota affumicata

20 min

Un connubio fresco e leggero che abbina la dolcezza delle mele al piccante dei ravanelli e al gusto affumicato dei filetti di trota. Un piatto ideale come antipasto o per un brunch.

  • senza glutine
  • senza lattosio

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • ½ cucchiainodi miele liquido
  • 1 cucchiaiod’aceto balsamico bianco
  • 1 cucchiaiodi succo d’arancia
  • sale
  • pepe, ad es. quartetto di pepe
  • 1mela dolce, ad es. Gala
  • ½ mazzettodi ravanelli
  • ¼ dicipollotto
  • 1filetto di trota affumicato
  • 1 cucchiainodi miele liquido
  • 2 cucchiaid’aceto balsamico bianco
  • 2 cucchiaidi succo d’arancia
  • sale
  • pepe, ad es. quartetto di pepe
  • 2mele dolci, ad es. Gala
  • 1 mazzettodi ravanelli
  • ½cipollotto
  • 2filetti di trota affumicati
  • 1 cucchiaiodi miele liquido
  • 4 cucchiaid’aceto balsamico bianco
  • 4 cucchiaidi succo d’arancia
  • sale
  • pepe, ad es. quartetto di pepe
  • 4mele dolci, ad es. Gala
  • 2 mazzettidi ravanelli
  • 1cipollotto
  • 4filetti di trota affumicati
  • 1½ cucchiaidi miele liquido
  • 6 cucchiaid’aceto balsamico bianco
  • 6 cucchiaidi succo d’arancia
  • sale
  • pepe, ad es. quartetto di pepe
  • 6mele dolci, ad es. Gala
  • 3 mazzettidi ravanelli
  • cipollotti
  • 6filetti di trota affumicati
  • 2 cucchiaidi miele liquido
  • 8 cucchiaid’aceto balsamico bianco
  • 8 cucchiaidi succo d’arancia
  • sale
  • pepe, ad es. quartetto di pepe
  • 8mele dolci, ad es. Gala
  • 4 mazzettidi ravanelli
  • 2cipollotti
  • 8filetti di trota affumicati
  • 2½ cucchiaidi miele liquido
  • 1 dld’aceto balsamico bianco
  • 1 dldi succo d’arancia
  • sale
  • pepe, ad es. quartetto di pepe
  • 10mele dolci, ad es. Gala
  • 5 mazzettidi ravanelli
  • cipollotti
  • 10filetti di trota affumicati
  • 3 cucchiaidi miele liquido
  • 1,2 dld’aceto balsamico bianco
  • 1,2 dldi succo d’arancia
  • sale
  • pepe, ad es. quartetto di pepe
  • 12mele dolci, ad es. Gala
  • 6 mazzettidi ravanelli
  • 3cipollotti
  • 12filetti di trota affumicati
Kilocalorie
210 kcal
900 kj
Proteine
15 g
31,6 %
Grassi
2 g
9,5 %
Carboidrati
28 g
58,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Per la salsa, mescolate il miele con l’aceto balsamico e il succo d’arancia. Condite con sale e pepe. Tagliate a fettine sottili le mele e i ravanelli senza pelarli, usando una mandolina. Unite il cipollotto sminuzzato e condite con la salsa. Servite l'insalata con i filetti di trota e guarnite con le foglie verdi sminuzzate del cipollotto.

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

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