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Insalata di mele e ravanelli con trota affumicata

Insalata di mele e ravanelli con trota affumicata

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 15 g, grassi 2 g, carboidrati 28 g, 220 kcal
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Un connubio fresco e leggero che abbina le dolci mele ai ravanelli piccanti e al gusto affumicato dei filetti di trota. Ideale come antipasto o per un brunch.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ½ cucchiaino di miele liquido
  • 1 cucchiaio di Condimento bianco
  • 1 cucchiaio di succo d’arancia
  • sale
  • pepe , ad es. quartetto di pepe
  • 1 mela dolce , ad es. Gala
  • ½ mazzetto di ravanelli
  • ¼ di cipollotto
  • 1 filetto di trota affumicato
  • 1 cucchiaino di miele liquido
  • 2 cucchiai di Condimento bianco
  • 2 cucchiai di succo d’arancia
  • sale
  • pepe , ad es. quartetto di pepe
  • 2 mele dolci , ad es. Gala
  • 1 mazzetto di ravanelli
  • ½ cipollotto
  • 2 filetti di trota affumicati
  • 1 cucchiaio di miele liquido
  • 4 cucchiai di Condimento bianco
  • 4 cucchiai di succo d’arancia
  • sale
  • pepe , ad es. quartetto di pepe
  • 4 mele dolci , ad es. Gala
  • 2 mazzetti di ravanelli
  • 1 cipollotto
  • 4 filetti di trota affumicati
  • 1½ cucchiai di miele liquido
  • 6 cucchiai di Condimento bianco
  • 6 cucchiai di succo d’arancia
  • sale
  • pepe , ad es. quartetto di pepe
  • 6 mele dolci , ad es. Gala
  • 3 mazzetti di ravanelli
  • cipollotti
  • 6 filetti di trota affumicati
  • 2 cucchiai di miele liquido
  • 8 cucchiai di Condimento bianco
  • 8 cucchiai di succo d’arancia
  • sale
  • pepe , ad es. quartetto di pepe
  • 8 mele dolci , ad es. Gala
  • 4 mazzetti di ravanelli
  • 2 cipollotti
  • 8 filetti di trota affumicati
  • 2½ cucchiai di miele liquido
  • 1 dl di Condimento bianco
  • 1 dl di succo d’arancia
  • sale
  • pepe , ad es. quartetto di pepe
  • 10 mele dolci , ad es. Gala
  • 5 mazzetti di ravanelli
  • cipollotti
  • 10 filetti di trota affumicati
  • 3 cucchiai di miele liquido
  • 1,2 dl di Condimento bianco
  • 1,2 dl di succo d’arancia
  • sale
  • pepe , ad es. quartetto di pepe
  • 12 mele dolci , ad es. Gala
  • 6 mazzetti di ravanelli
  • 3 cipollotti
  • 12 filetti di trota affumicati

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Per la salsa, mescola il miele con l’aceto e il succo d’arancia. Condisci con sale e pepe. Taglia a fettine sottili le mele e i ravanelli senza pelarli, usando una mandolina. Unisci il cipollotto sminuzzato e condisci con la salsa. Servi l'insalata con i filetti di trota e guarnisci con le foglie verdi sminuzzate del cipollotto.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-mele-e-ravanelli-con-trota-affumicata
Già cucinato Cucinato

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