Insalata di mele e ravanelli con trota affumicata

Name: Insalata di mele e ravanelli con trota affumicata
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cucchiaio di miele liquido; 4 cucchiai d’aceto balsamico bianco; 4 cucchiai di succo d’arancia; sale; pepe; 4 mele dolci; 2 mazzetti di ravanelli; 1 cipollotto; 4 filetti di trota affumicati

20 min

Un connubio fresco e leggero che abbina la dolcezza delle mele al piccante dei ravanelli e al gusto affumicato dei filetti di trota. Un piatto ideale come antipasto o per un brunch.

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

½ cucchiainodi miele liquido
1 cucchiaiod’aceto balsamico bianco
1 cucchiaiodi succo d’arancia
sale
pepe, ad es. quartetto di pepe
1mela dolce, ad es. Gala
½ mazzettodi ravanelli
¼ dicipollotto
1filetto di trota affumicato

1 cucchiainodi miele liquido
2 cucchiaid’aceto balsamico bianco
2 cucchiaidi succo d’arancia
sale
pepe, ad es. quartetto di pepe
2mele dolci, ad es. Gala
1 mazzettodi ravanelli
½cipollotto
2filetti di trota affumicati

1 cucchiaiodi miele liquido
4 cucchiaid’aceto balsamico bianco
4 cucchiaidi succo d’arancia
sale
pepe, ad es. quartetto di pepe
4mele dolci, ad es. Gala
2 mazzettidi ravanelli
1cipollotto
4filetti di trota affumicati

1½ cucchiaidi miele liquido
6 cucchiaid’aceto balsamico bianco
6 cucchiaidi succo d’arancia
sale
pepe, ad es. quartetto di pepe
6mele dolci, ad es. Gala
3 mazzettidi ravanelli
1½cipollotti
6filetti di trota affumicati

2 cucchiaidi miele liquido
8 cucchiaid’aceto balsamico bianco
8 cucchiaidi succo d’arancia
sale
pepe, ad es. quartetto di pepe
8mele dolci, ad es. Gala
4 mazzettidi ravanelli
2cipollotti
8filetti di trota affumicati

2½ cucchiaidi miele liquido
1 dld’aceto balsamico bianco
1 dldi succo d’arancia
sale
pepe, ad es. quartetto di pepe
10mele dolci, ad es. Gala
5 mazzettidi ravanelli
2½cipollotti
10filetti di trota affumicati

3 cucchiaidi miele liquido
1,2 dld’aceto balsamico bianco
1,2 dldi succo d’arancia
sale
pepe, ad es. quartetto di pepe
12mele dolci, ad es. Gala
6 mazzettidi ravanelli
3cipollotti
12filetti di trota affumicati

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 210 kcal; 900 kj
Proteine: 15 g; 31,6 %
Grassi: 2 g; 9,5 %
Carboidrati: 28 g; 58,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Per la salsa, mescolate il miele con l’aceto balsamico e il succo d’arancia. Condite con sale e pepe. Tagliate a fettine sottili le mele e i ravanelli senza pelarli, usando una mandolina. Unite il cipollotto sminuzzato e condite con la salsa. Servite l'insalata con i filetti di trota e guarnite con le foglie verdi sminuzzate del cipollotto.

Ricetta: Annina Ciocco