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Insalata di mele e ravanelli con trota affumicata
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 15 g,
grassi 2 g,
carboidrati 28 g, 220 kcal
Un connubio fresco e leggero che abbina le dolci mele ai ravanelli piccanti e al gusto affumicato dei filetti di trota. Ideale come antipasto o per un brunch.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ cucchiaino di miele liquido
- 1 cucchiaio di Condimento bianco
- 1 cucchiaio di succo d’arancia
- sale
- pepe , ad es. quartetto di pepe
- 1 mela dolce , ad es. Gala
- ½ mazzetto di ravanelli
- ¼ di cipollotto
- 1 filetto di trota affumicato
- 1 cucchiaino di miele liquido
- 2 cucchiai di Condimento bianco
- 2 cucchiai di succo d’arancia
- sale
- pepe , ad es. quartetto di pepe
- 2 mele dolci , ad es. Gala
- 1 mazzetto di ravanelli
- ½ cipollotto
- 2 filetti di trota affumicati
- 1 cucchiaio di miele liquido
- 4 cucchiai di Condimento bianco
- 4 cucchiai di succo d’arancia
- sale
- pepe , ad es. quartetto di pepe
- 4 mele dolci , ad es. Gala
- 2 mazzetti di ravanelli
- 1 cipollotto
- 4 filetti di trota affumicati
- 1½ cucchiai di miele liquido
- 6 cucchiai di Condimento bianco
- 6 cucchiai di succo d’arancia
- sale
- pepe , ad es. quartetto di pepe
- 6 mele dolci , ad es. Gala
- 3 mazzetti di ravanelli
- 1½ cipollotti
- 6 filetti di trota affumicati
- 2 cucchiai di miele liquido
- 8 cucchiai di Condimento bianco
- 8 cucchiai di succo d’arancia
- sale
- pepe , ad es. quartetto di pepe
- 8 mele dolci , ad es. Gala
- 4 mazzetti di ravanelli
- 2 cipollotti
- 8 filetti di trota affumicati
- 2½ cucchiai di miele liquido
- 1 dl di Condimento bianco
- 1 dl di succo d’arancia
- sale
- pepe , ad es. quartetto di pepe
- 10 mele dolci , ad es. Gala
- 5 mazzetti di ravanelli
- 2½ cipollotti
- 10 filetti di trota affumicati
- 3 cucchiai di miele liquido
- 1,2 dl di Condimento bianco
- 1,2 dl di succo d’arancia
- sale
- pepe , ad es. quartetto di pepe
- 12 mele dolci , ad es. Gala
- 6 mazzetti di ravanelli
- 3 cipollotti
- 12 filetti di trota affumicati
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Per la salsa, mescola il miele con l’aceto e il succo d’arancia. Condisci con sale e pepe. Taglia a fettine sottili le mele e i ravanelli senza pelarli, usando una mandolina. Unisci il cipollotto sminuzzato e condisci con la salsa. Servi l'insalata con i filetti di trota e guarnisci con le foglie verdi sminuzzate del cipollotto.
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