Salade de pommes et de radis avec de la truite fumée

Salade de pommes et de radis avec de la truite fumée

20 min

Un vent de fraîcheur culinaire souffle sur cette recette. La salade de pommes et de radis garnie de truite fumée est idéale comme entrée, pour le brunch ou simplement comme en-cas. Bon appétit!

  • sans gluten
  • sans lactose

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½ ccde miel liquide
  • 1 csde vinaigre balsamique blanc
  • 1 csde jus d'orange
  • sel
  • poivre, p. ex. mélange quatre poivres
  • 1pomme douce, p. ex. gala
  • ½ bottede radis roses
  • ¼ deoignon nouveau
  • 1filet de truite fumée
  • 1 ccde miel liquide
  • 2 csde vinaigre balsamique blanc
  • 2 csde jus d'orange
  • sel
  • poivre, p. ex. mélange quatre poivres
  • 2pommes douces, p. ex. gala
  • 1 bottede radis roses
  • ½oignon nouveau
  • 2filets de truite fumée
  • 1 csde miel liquide
  • 4 csde vinaigre balsamique blanc
  • 4 csde jus d'orange
  • sel
  • poivre, p. ex. mélange quatre poivres
  • 4pommes douces, p. ex. gala
  • 2 bottesde radis roses
  • 1oignon nouveau
  • 4filets de truite fumée
  • 1½ csde miel liquide
  • 6 csde vinaigre balsamique blanc
  • 6 csde jus d'orange
  • sel
  • poivre, p. ex. mélange quatre poivres
  • 6pommes douces, p. ex. gala
  • 3 bottesde radis roses
  • oignon nouveau
  • 6filets de truite fumée
  • 2 csde miel liquide
  • 8 csde vinaigre balsamique blanc
  • 8 csde jus d'orange
  • sel
  • poivre, p. ex. mélange quatre poivres
  • 8pommes douces, p. ex. gala
  • 4 bottesde radis roses
  • 2oignons nouveaux
  • 8filets de truite fumée
  • 2½ csde miel liquide
  • 1 dlde vinaigre balsamique blanc
  • 1 dlde jus d'orange
  • sel
  • poivre, p. ex. mélange quatre poivres
  • 10pommes douces, p. ex. gala
  • 5 bottesde radis roses
  • oignons nouveaux
  • 10filets de truite fumée
  • 3 csde miel liquide
  • 1,2 dlde vinaigre balsamique blanc
  • 1,2 dlde jus d'orange
  • sel
  • poivre, p. ex. mélange quatre poivres
  • 12pommes douces, p. ex. gala
  • 6 bottesde radis roses
  • 3oignons nouveaux
  • 12filets de truite fumée
Kilocalories
210 kcal
900 kj
Protéines
15 g
31,6 %
Lipides
2 g
9,5 %
Glucides
28 g
58,9 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Pour la sauce, mélanger le miel, le vinaigre et le jus d'orange. Saler et poivrer. Détailler les pommes avec la peau et les radis en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Couper l'oignon nouveau en fines rouelles et réserver le vert. Ajouter l'oignon à la salade. Mélanger avec la sauce. Servir avec les filets de truite et le vert de l'oignon nouveau.

Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

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