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Salade de pommes et de radis avec de la truite fumée

Salade de pommes et de radis avec de la truite fumée

Total: 20 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 16 g, lipides 4 g, glucides 29 g, 210 kcal
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Un vent de fraîcheur culinaire souffle sur cette salade qui unit pommes, radis et truite fumée. Pour une entrée, un brunch ou un entre-deux gourmand.

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • ½ cc de miel liquide
  • 1 cs de condimento bianco (vinaigre)
  • 1 cs de jus d'orange
  • sel
  • poivre , p. ex. mélange quatre poivres
  • 1 pomme douce , p. ex. gala
  • ½ botte de radis roses
  • ¼ de oignon nouveau
  • 1 filet de truite fumée
  • 1 cc de miel liquide
  • 2 cs de condimento bianco (vinaigre)
  • 2 cs de jus d'orange
  • sel
  • poivre , p. ex. mélange quatre poivres
  • 2 pommes douces , p. ex. gala
  • 1 botte de radis roses
  • ½ oignon nouveau
  • 2 filets de truite fumée
  • 1 cs de miel liquide
  • 4 cs de condimento bianco (vinaigre)
  • 4 cs de jus d'orange
  • sel
  • poivre , p. ex. mélange quatre poivres
  • 4 pommes douces , p. ex. gala
  • 2 bottes de radis roses
  • 1 oignon nouveau
  • 4 filets de truite fumée
  • 1½ cs de miel liquide
  • 6 cs de condimento bianco (vinaigre)
  • 6 cs de jus d'orange
  • sel
  • poivre , p. ex. mélange quatre poivres
  • 6 pommes douces , p. ex. gala
  • 3 bottes de radis roses
  • oignon nouveau
  • 6 filets de truite fumée
  • 2 cs de miel liquide
  • 8 cs de condimento bianco (vinaigre)
  • 8 cs de jus d'orange
  • sel
  • poivre , p. ex. mélange quatre poivres
  • 8 pommes douces , p. ex. gala
  • 4 bottes de radis roses
  • 2 oignons nouveaux
  • 8 filets de truite fumée
  • 2½ cs de miel liquide
  • 1 dl de condimento bianco (vinaigre)
  • 1 dl de jus d'orange
  • sel
  • poivre , p. ex. mélange quatre poivres
  • 10 pommes douces , p. ex. gala
  • 5 bottes de radis roses
  • oignons nouveaux
  • 10 filets de truite fumée
  • 3 cs de miel liquide
  • 1,2 dl de condimento bianco (vinaigre)
  • 1,2 dl de jus d'orange
  • sel
  • poivre , p. ex. mélange quatre poivres
  • 12 pommes douces , p. ex. gala
  • 6 bottes de radis roses
  • 3 oignons nouveaux
  • 12 filets de truite fumée

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Pour la sauce, mélanger le miel, le vinaigre et le jus d'orange. Saler et poivrer. Détailler les pommes avec la peau et les radis en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Couper l'oignon nouveau en fines rouelles et réserver le vert. Ajouter l'oignon à la salade. Mélanger avec la sauce. Servir avec les filets de truite et le vert de l'oignon nouveau.

Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-pommes-et-de-radis-avec-de-la-truite-fumee
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