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Radieschen-Apfel-Salat mit geräucherter Forelle
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 2 g,
Kohlenhydrate 28 g, 220 kcal
Kulinarischer Frischekick: Radieschen-Apfel-Salat mit geräucherter Forelle - als Vorspeise, zum Brunch oder einfach mal für zwischendurch. Bon appétit!
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ TL flüssiger Honig
- 1 EL Condimento bianco
- 1 EL Orangensaft
- Salz
- Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
- 1 süsslicher Apfel , z. B. Gala
- ½ Bund Radieschen
- ¼ Frühlingszwiebel
- 1 geräuchertes Forellenfilet
- 1 TL flüssiger Honig
- 2 EL Condimento bianco
- 2 EL Orangensaft
- Salz
- Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
- 2 süssliche Äpfel , z. B. Gala
- 1 Bund Radieschen
- ½ Frühlingszwiebel
- 2 geräucherte Forellenfilets
- 1 EL flüssiger Honig
- 4 EL Condimento bianco
- 4 EL Orangensaft
- Salz
- Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
- 4 süssliche Äpfel , z. B. Gala
- 2 Bund Radieschen
- 1 Frühlingszwiebel
- 4 geräucherte Forellenfilets
- 1½ EL flüssiger Honig
- 6 EL Condimento bianco
- 6 EL Orangensaft
- Salz
- Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
- 6 süssliche Äpfel , z. B. Gala
- 3 Bund Radieschen
- 1½ Frühlingszwiebeln
- 6 geräucherte Forellenfilets
- 2 EL flüssiger Honig
- 8 EL Condimento bianco
- 8 EL Orangensaft
- Salz
- Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
- 8 süssliche Äpfel , z. B. Gala
- 4 Bund Radieschen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 8 geräucherte Forellenfilets
- 2½ EL flüssiger Honig
- 1 dl Condimento bianco
- 1 dl Orangensaft
- Salz
- Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
- 10 süssliche Äpfel , z. B. Gala
- 5 Bund Radieschen
- 2½ Frühlingszwiebeln
- 10 geräucherte Forellenfilets
- 3 EL flüssiger Honig
- 1,2 dl Condimento bianco
- 1,2 dl Orangensaft
- Salz
- Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
- 12 süssliche Äpfel , z. B. Gala
- 6 Bund Radieschen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 12 geräucherte Forellenfilets
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Für die Sauce Honig, Essig und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Äpfel samt Schale und Radieschen in Scheiben hobeln, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebel zum Salat geben. Mit Sauce mischen. Mit den Forellenfilets und dem Frühlingszwiebelgrün servieren.
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