Radieschen-Apfel-Salat mit geräucherter Forelle

Name: Radieschen-Apfel-Salat mit geräucherter Forelle
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 EL flüssiger Honig; 4 EL Aceto balsamico bianco; 4 EL Orangensaft; Salz; Pfeffer; 4 süssliche Äpfel; 2 Bund Radieschen; 1 Frühlingszwiebel; 4 geräucherte Forellenfilets

20 Min.

Kulinarischer Frischekick: Radieschen-Apfel-Salat mit geräucherter Forelle - als Vorspeise, zum Brunch oder einfach mal für zwischendurch. Bon appétit!

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

½ TLflüssiger Honig
1 ELAceto balsamico bianco
1 ELOrangensaft
Salz
Pfeffer, z. B. Pfefferbouquet
1süsslicher Apfel, z. B. Gala
½ BundRadieschen
¼Frühlingszwiebel
1geräuchertes Forellenfilet

Zutaten auf die Einkaufsliste

1 TLflüssiger Honig
2 ELAceto balsamico bianco
2 ELOrangensaft
Salz
Pfeffer, z. B. Pfefferbouquet
2süssliche Äpfel, z. B. Gala
1 BundRadieschen
½Frühlingszwiebel
2geräucherte Forellenfilets

Zutaten auf die Einkaufsliste

1 ELflüssiger Honig
4 ELAceto balsamico bianco
4 ELOrangensaft
Salz
Pfeffer, z. B. Pfefferbouquet
4süssliche Äpfel, z. B. Gala
2 BundRadieschen
1Frühlingszwiebel
4geräucherte Forellenfilets

Zutaten auf die Einkaufsliste

1½ ELflüssiger Honig
6 ELAceto balsamico bianco
6 ELOrangensaft
Salz
Pfeffer, z. B. Pfefferbouquet
6süssliche Äpfel, z. B. Gala
3 BundRadieschen
1½Frühlingszwiebeln
6geräucherte Forellenfilets

Zutaten auf die Einkaufsliste

2 ELflüssiger Honig
8 ELAceto balsamico bianco
8 ELOrangensaft
Salz
Pfeffer, z. B. Pfefferbouquet
8süssliche Äpfel, z. B. Gala
4 BundRadieschen
2Frühlingszwiebeln
8geräucherte Forellenfilets

Zutaten auf die Einkaufsliste

2½ ELflüssiger Honig
1 dlAceto balsamico bianco
1 dlOrangensaft
Salz
Pfeffer, z. B. Pfefferbouquet
10süssliche Äpfel, z. B. Gala
5 BundRadieschen
2½Frühlingszwiebeln
10geräucherte Forellenfilets

Zutaten auf die Einkaufsliste

3 ELflüssiger Honig
1,2 dlAceto balsamico bianco
1,2 dlOrangensaft
Salz
Pfeffer, z. B. Pfefferbouquet
12süssliche Äpfel, z. B. Gala
6 BundRadieschen
3Frühlingszwiebeln
12geräucherte Forellenfilets

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 210 kcal; 900 kj
Eiweiss: 15 g; 31,6 %
Fett: 2 g; 9,5 %
Kohlenhydrate: 28 g; 58,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Für die Sauce Honig, Balsamico und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Äpfel samt Schale und Radieschen in Scheiben hobeln, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebel zum Salat geben. Mit Sauce mischen. Mit den Forellenfilets und dem Frühlingszwiebelgrün servieren.

Rezept: Annina Ciocco