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Radieschen-Apfel-Salat mit geräucherter Forelle

Radieschen-Apfel-Salat mit geräucherter Forelle

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 4 g, Kohlenhydrate 29 g, 210 kcal
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Kulinarischer Frischekick: Radieschen-Apfel-Salat mit geräucherter Forelle - als Vorspeise, zum Brunch oder einfach mal für zwischendurch. Bon appétit!

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ½ TL flüssiger Honig
  • 1 EL Condimento bianco
  • 1 EL Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
  • 1 süsslicher Apfel , z. B. Gala
  • ½ Bund Radieschen
  • ¼ Frühlingszwiebel
  • 1 geräuchertes Forellenfilet
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 2 EL Condimento bianco
  • 2 EL Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
  • 2 süssliche Äpfel , z. B. Gala
  • 1 Bund Radieschen
  • ½ Frühlingszwiebel
  • 2 geräucherte Forellenfilets
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 4 EL Condimento bianco
  • 4 EL Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
  • 4 süssliche Äpfel , z. B. Gala
  • 2 Bund Radieschen
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 4 geräucherte Forellenfilets
  • 1½ EL flüssiger Honig
  • 6 EL Condimento bianco
  • 6 EL Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
  • 6 süssliche Äpfel , z. B. Gala
  • 3 Bund Radieschen
  • Frühlingszwiebeln
  • 6 geräucherte Forellenfilets
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 8 EL Condimento bianco
  • 8 EL Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
  • 8 süssliche Äpfel , z. B. Gala
  • 4 Bund Radieschen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 8 geräucherte Forellenfilets
  • 2½ EL flüssiger Honig
  • 1 dl Condimento bianco
  • 1 dl Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
  • 10 süssliche Äpfel , z. B. Gala
  • 5 Bund Radieschen
  • Frühlingszwiebeln
  • 10 geräucherte Forellenfilets
  • 3 EL flüssiger Honig
  • 1,2 dl Condimento bianco
  • 1,2 dl Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer , z. B. Pfefferbouquet
  • 12 süssliche Äpfel , z. B. Gala
  • 6 Bund Radieschen
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 12 geräucherte Forellenfilets

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Für die Sauce Honig, Essig und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Äpfel samt Schale und Radieschen in Scheiben hobeln, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebel zum Salat geben. Mit Sauce mischen. Mit den Forellenfilets und dem Frühlingszwiebelgrün servieren.

Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/radieschen-apfel-salat-mit-geraeucherter-forelle
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