Un piatto leggero a base di morbido petto di pollo spennellato con la senape e condito con pomodori secchi, spinaci freschi e aceto balsamico.
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| 4 | petti di pollo di ca. 140 g |
| sale | |
| pepe | |
| 2 cucchiai | di senape granulosa |
| 6 cucchiai | d’olio d’arachidi |
| 1 cucchiaino | di miele |
| 2 cucchiai | d’aceto balsamico bianco |
| 60 g | di pomodori secchi |
| 200 g | di spinaci per insalata |
| 3 cucchiai | di arachidi tostate salate |
Ricetta:
Ralph
Schelling
Foto:
Claudia
Linsi
Condite i petti di pollo con sale e pepe e spennellateli con la metà della senape granulosa. Rosolateli in 1/3 dell’olio a fuoco medio per ca. 10 minuti. Mescolate il resto della senape e dell’olio con il miele e l’aceto balsamico. Condite con sale e pepe. Tagliate i pomodori a striscioline. Mescolate gli spinaci con le arachidi e le striscioline di pomodoro. Condite con la salsa e servite con i petti di pollo.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
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