Petto di pollo con insalata di spinaci

Name: Petto di pollo con insalata di spinaci
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 3 petti di pollo di ca. 140 g; sale; pepe; 6 cucchiai d'olio di colza; 1 cucchiaino di senape granulosa; 1 cucchiaino di miele; 2 cucchiai di Condimento bianco; 1 cipolla rossa; 60 g di pomodori secchi; 200 g di spinaci per insalata

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 28 g, grassi 17 g, carboidrati 11 g, 310 kcal

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Appunto personale

Un piatto leggero a base di morbido petto di pollo spennellato con la senape e condito con pomodori secchi, spinaci freschi e dressing alla senape.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¾ di 1
sale
pepe
ca. 1½ cucchiai d'olio di colza
ca. ¼ di cucchiaino di senape granulosa
¼ di cucchiaino di miele
½ cucchiaio di Condimento bianco
¼ di cipolla rossa
15 g di pomodori secchi
50 g di spinaci per insalata

1½ petti di pollo di ca. 140 g
sale
pepe
ca. 3 cucchiai d'olio di colza
ca. ½ cucchiaino di senape granulosa
½ cucchiaino di miele
1 cucchiaio di Condimento bianco
½ cipolla rossa
30 g di pomodori secchi
100 g di spinaci per insalata

3 petti di pollo di ca. 140 g
sale
pepe
ca. 6 cucchiai d'olio di colza
ca. 1 cucchiaino di senape granulosa
1 cucchiaino di miele
2 cucchiai di Condimento bianco
1 cipolla rossa
60 g di pomodori secchi
200 g di spinaci per insalata

4½ petti di pollo di ca. 140 g
sale
pepe
ca. 9 cucchiai d'olio di colza
ca. 1½ cucchiaini di senape granulosa
1½ cucchiaini di miele
3 cucchiai di Condimento bianco
1½ cipolle rosse
90 g di pomodori secchi
300 g di spinaci per insalata

6 petti di pollo di ca. 140 g
sale
pepe
ca. 12 cucchiai d'olio di colza
ca. 2 cucchiaini di senape granulosa
2 cucchiaini di miele
4 cucchiai di Condimento bianco
2 cipolle rosse
120 g di pomodori secchi
400 g di spinaci per insalata

7½ petti di pollo di ca. 140 g
sale
pepe
ca. 15 cucchiai d'olio di colza
ca. 2½ cucchiaini di senape granulosa
2½ cucchiaini di miele
5 cucchiai di Condimento bianco
2½ cipolle rosse
150 g di pomodori secchi
500 g di spinaci per insalata

9 petti di pollo di ca. 140 g
sale
pepe
ca. 18 cucchiai d'olio di colza
ca. 3 cucchiaini di senape granulosa
3 cucchiaini di miele
6 cucchiai di Condimento bianco
3 cipolle rosse
180 g di pomodori secchi
600 g di spinaci per insalata

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Condisci i petti di pollo con sale e pepe e spennellali con un po' d'olio. Rosolali a fuoco medio per ca. 10 minuti oppure grigliali. Mescola la senape con il resto dell’olio, il miele e il Condimento bianco. Condisci con sale e pepe. Taglia la cipolla ad anelli sottili. Dimezza i pomodori e mescolali con la cipolla, gli spinaci e salsa. Taglia il pollo e servilo con l'insalata di spinaci.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/petto-di-pollo-con-insalata-di-spinaci

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Prepara l'insalata con avanzi di petto di pollo o di altre parti del pollo. Se la pelle del pollo non ti piace eliminala prima di tagliare la carne a striscioline. Mescola tutto con l'insalata e la salsa. Fai raffreddare bene gli avanzi di carne. Ben imballati si conservano in frigo per ca. 2 giorni.