The Green Machine
L’hot dog senza salsiccia? Si può fare! In questo «veggie dog» il panino è farcito con radici di prezzemolo o carote, fette di avocado e crema di jalapeños.
- senza lattosio
- vegetariano
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 2piccole radici di prezzemolo o carote di ca. 80 g
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- 1spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- 25 gdi jalapeños a rondelle in vasetto
- ½ mazzettodi prezzemolo
- 1avocado
- 3panini per hot dog, ad es. integrali
- 10 gdi crescione d’acqua
- 4piccole radici di prezzemolo o carote di ca. 80 g
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- 2spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 50 gdi jalapeños a rondelle in vasetto
- 1 mazzettodi prezzemolo
- 2avocado
- 4panini per hot dog, ad es. integrali
- 20 gdi crescione d’acqua
- 6piccole radici di prezzemolo o carote di ca. 80 g
- 9 cucchiaid’olio d’oliva
- 3spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 75 gdi jalapeños a rondelle in vasetto
- 1½ mazzettidi prezzemolo
- 3avocado
- 9panini per hot dog, ad es. integrali
- 30 gdi crescione d’acqua
- 8piccole radici di prezzemolo o carote di ca. 80 g
- 12 cucchiaid’olio d’oliva
- 4spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 100 gdi jalapeños a rondelle in vasetto
- 2 mazzettidi prezzemolo
- 4avocado
- 12panini per hot dog, ad es. integrali
- 40 gdi crescione d’acqua
- 10piccole radici di prezzemolo o carote di ca. 80 g
- 15 cucchiaid’olio d’oliva
- 5spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 125 gdi jalapeños a rondelle in vasetto
- 2½ mazzettidi prezzemolo
- 5avocado
- 15panini per hot dog, ad es. integrali
- 50 gdi crescione d’acqua
- 12piccole radici di prezzemolo o carote di ca. 80 g
- 18 cucchiaid’olio d’oliva
- 6spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- 150 gdi jalapeños a rondelle in vasetto
- 3 mazzettidi prezzemolo
- 6avocado
- 18panini per hot dog, ad es. integrali
- 60 gdi crescione d’acqua
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 520 kcal
- 1.300 kj
- Proteine
- 12 g
- 9,4 %
- Grassi
- 34 g
- 60 %
- Carboidrati
- 39 g
- 30,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 35 minuti
- Tempo totale:
- 55 min
-
Scaldate il forno a 200 °C. Condite le radici di prezzemolo con la metà dell’olio. Unite l'aglio schiacciato. Salate e pepate. Accomodate su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete al centro del forno per circa 30 minuti.
Ci sei quasi! -
Nel frattempo, estraete i jalapeños dal vasetto e sgocciolateli. Frullateli con il resto dell’olio e il prezzemolo. Salate. Dimezzate gli avocado e snocciolateli. Estraete la polpa dalla buccia con un cucchiaio e tagliatela a fette. Tagliate i panini per il lungo e scaldateli in forno per 3-5 minuti. Spalmate sui panini la crema di jalapeños. Farcite con le fette di avocado e le radici di prezzemolo. Guarnite con il crescione e servite subito.
Ci sei quasi!
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