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Ricette per i bambini e la famiglia

A tavola, è pronto! Semplici ricette di famiglia adatte anche ai bambini che da generazioni fanno felici grandi e piccini.

Polpettine di tonno e riso con salsa al pomodoro

Con il riso avanzato e un vasetto di tonno si preparano queste deliziose polpettine da servire con salsa di pomodoro, insalata e pane.

Muffin al cioccolato con topping pasquale

In quattro e quattr'otto ecco pronti dei muffin al cioccolato, semplici da preparare. E le decorazioni possono variare in base alla stagione e all'occasione.

Panini di Sils con ripieno di pollo

I panini di Sils sono una vera ghiottoneria, soprattutto se farciti con un pizzico di rucola e sminuzzato di pollo arricchito con curry, miele e maionese.

Pollo con panatura di erbe e panko

La panatura di panko ed erbe fresche – tipo basilico e prezzemolo – regala ai petti di pollo una deliziosa crosticina croccante e aromatica.

Spezzatino alla zurighese vegano

Con un sostituto della carne, champignon e panna all’avena, ecco pronta la versione vegana del classico «Züri Gschnätzlets», da gustare rigorosamente con rösti.

Pizzette di polenta

Polenta travestita da pizza, con rondelle di mais, guarnite con pomodoro, mozzarella e champignon e cotte al forno per 20 minuti.

One pot dell'alpigiano

Pasta, patate, latte e formaggio finiscono nella stessa padella in questa ricetta. L'one pot dell'alpigiano si serve con cipolle rosolate e purea di mele.

Ali di pollo croccanti con coleslaw

Un pasto gustoso, veloce e facile da preparare: le ali di pollo al forno sono servite belle croccanti con insalata di cavolo bianco.

Cordon bleu di pollo con panatura alla noce di cocco

Sotto la panatura dorata alla noce di cocco il cordon blue di pollo, pancetta e formaggio incanta il palato con il suo matrimonio esotico ben riuscito.

Pilaf

Il riso pilaf con carne macinata di manzo, porri, carote e piselli è un piatto semplice e veloce. Per questa ricetta «one pot» serve una sola pentola.

Crema di limone alla marinara

In alto mare quando lo stomaco brontola bisogna avere qualcosa di pronto al volo! La crema di limone con confettura di rosa canina è subito pronta.

Frollini gufo

I bambini, ma non solo, adoreranno questi piccoli gufi croccanti, dagli occhi molto espressivi. E vi assicuriamo che non resteranno nemmeno le briciole.

Cornetti al formaggio

I cornetti al formaggio piacciono a chiunque. Con questa ricetta, il tipico piatto di pasta svizzero riesce con facilità.

Fagottini agli spinaci

Farciti con spinaci e cottage cheese e cosparsi di semi di girasole, i fagottini dal cuore verde sono fantastici fingerfood per buffet e party.

Vellutata di mais con popcorn alla paprica

Popcorn e chicchi di mais ornano ed esaltano il gusto di questa vellutata di mais con patate e panna semigrassa. Come piatto principale o per un buffet.

Minestra della principessa Gundeberga

Una delizia regale che sazierà gli stomaci delle castellane e dei cavalieri: una saporita zuppa di orzo con verdure finemente tagliate e noce moscata.

Scopa di strega al formaggio e bastoncini salati

Snack stravaganti per la notte di Halloween: scope di strega a base di stick di mozzarella, rosette di tête de Moine e bastoncini salati a mò di manico.

Insalata d’inverno con abeti di pane

Basta una decorazione natalizia a forma d'abete e qualche fettina di pancetta rosolata per trasformare una gustosa insalata invernale in un piatto festivo.


Padellata di patate con pancetta e uova al tegamino

Ecco una pietanza deliziosamente nutriente: squisite patate saltate in padella con pancetta, rosmarino, aglio e un uovo al tegamino. Buon appetito!

Gratin di ravioli

In questa facile ricetta, i ravioli in scatola si trasformano in un gratin con pomodori e mozzarella.

Costoletta di maiale con patatine fritte e insalata

Facile e semplice: patatine fritte cotte al forno, una costoletta di maiale arrostita e un’insalata per deliziare il palato di tutta la famiglia.

Mousse di branche

Con gli amatissimi bastoncini di cioccolato e panna puoi preparare in poche mosse un'originale mousse al cioccolato.

Girelle al miele

Tè o caffè, dessert, fingerfood o picnic: versatilissime girelle di pasta lievitata con miele, burro e uvetta. Quando i bambini dicono wow!

Gingerbread cookies all'arancia

I profumati biscotti con zenzero, cannella e arancia non sono graditi solo nel periodo natalizio. La pasta si prepara con burro, zucchero, uova e farina.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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