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Insalata estiva

Quando la temperatura sale, cresce anche la voglia di piatti freschi e leggeri. Ecco le ricette più sfiziose per realizzare insalate estive e appetitose.

Insalata di barbabietole e mela con pesce

Un coloratissimo antipasto a base di pesce: basta mescolare la mela e le barbabietole con una salsa agrodolce e gustarle con i filetti di trota rosolati.


Insalata di patate con tonno

Morbidi filetti di tonno serviti con un’insalata di patate, crème fraîche ed erbe guarnita con limone tagliato a fettine. Solo per veri intenditori.


Insalata di cavolo cinese agrodolce con burro di arachidi e melagrana

Un antipasto rapido, gustoso e decorativo: insalata di cavolo cinese agrodolce con una salsina a base di burro di arachidi e chicchi di melagrana. Bella!


Insalata tiepida di cavolo rosso con filetto di tonno

Pesce di mare e cavolo, che coppia! Filetto di tonno appena scottato condito con limone, pepe e timo e servito con un'insalata tiepida di cavolo rosso.


Insalata di porro con roast beef

Un piatto leggero a base di carne: mescolare i porri a rondelle, prezzemolo, senape, salsa di soia, olio e aceto e servire con le fette di roastbeef.


Formentino con grano saraceno

Formentino, carote e grano saraceno con una salsa alle erbe e al balsamico e fette di pancetta croccanti: ecco un piatto principale rapido e gustoso.


Insalata di gamberetti con cipollotti

In questa insalata dalla salsa leggera, i gamberetti sviluppano tutto il loro sapore. I cipollotti completano questo armonioso antipasto.


Insalata di cetrioli thailandese

Quick & easy: l’insalata di cetrioli, ananas e petto di pollo è un pasto facile da digerire, pronto in 5 minuti e ideale per pranzo, anche in ufficio.


Insalata di cavolo rosso

Un contorno dalle tinte vivaci: sottili striscioline di cavolo rosso marinate in una salsa a base di succo d’arancia e aceto e condite con olio e sale.


Insalata di sedano rapa con noci al miele

Le noci cotte al forno con il miele impongono un contrasto croccante all'insalata di sedano rapa condita con yogurt greco cremoso e maionese.


Insalata di crauti all’ananas

La combinazione crauti e ananas è un bel gioco di sapori dolci e aspri. Le croccanti scaglie di nocciola aggiungono una nota aromatica intensa.


Insalata di cavolo bianco con dadini di pollo croccanti

Insalata di cavolo bianco e cipollotti con una nota piccante di peperoncino, arricchita con dadini di pollo croccanti impanati con noce di cocco grattugiata e pangrattato e fritti.


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