Ricette invernali

Quando fuori inizia a fare più freddo, il cibo dovrebbe riscaldare il corpo e lo spirito. E qui troverai le ricette per piatti sostanziosi ma raffinati.

Filetti di coregone con burro al peperoncino

Il burro piccante fatto in casa con i peperoncini è il condimento ideale per rendere i filetti di coregone un piatto sfizioso. Da accompagnare con microgreen.

Spinaci invernali con purè di carote gialle

Le carote gialle sono un’antica varietà. Il loro gusto intenso completa il purè di patate che, con gli spinaci, dà vita a un delicato piatto vegetariano.

Insalata con yogurt salato

Cachi e agrumi serviti con insalata ed edamame caldo su un letto di yogurt greco. Un piatto principale fresco e leggero.

Omelette ai funghi

Uova, shiitake, pleurotus e cardoncelli, panna e prezzemolo sono gli ingredienti di un gustoso piatto a base di uova che si realizza in un battibaleno.

Tortini di ricotta con salsa di pomodoro

Un piatto vegetariano semplice: tortini di ricotta, uova, sbrinz e farina, dorati e accompagnati da una salsa di pomodoro. Festa in tavola per ogni età!

Tacos con cavolo e macinato vegano

Cavolo in salsa di soia all'arancia, macinato plant-based e fette di avocado formano la farcia di queste tortillas vegane ideali per un piatto principale.

Brownies al caffè

Questi brownies profumano di caffè. Basta aggiungere al classico impasto un po' di caffè solubile e il gioco è fatto. Con panna montata sono irresistibili.

Spalla di manzo sfilacciata con tagliatelle

Spalla di manzo stufata nel succo d'ananas, brodo, ketchup e salsa di soia con la paprica. Un delizioso concentrato di sapori da abbinare alle tagliatelle.

Porridge con ananas al forno

Nocciole, fiocchi d'avena, zucchero, semi di lino e latte d'avena con dadini di ananas danno vita a una delizia vegana ottima per il brunch, ma non solo.

Verza con crunch di zucca e pancetta

Prova questa verza cotta intera e poi tagliata a fette, servita con topping di pancetta, cipolla e semi di zucca come contorno per i tuoi piatti di carne!

Marmellata d’arance rosse

Squisita con pane e burro a colazione o per il brunch, la marmellata d'arance rosse si sposa a meraviglia anche con il formaggio.

Lasagne vegane

Questo classico piatto italiano è una delizia anche in versione vegana. I burger o il macinato a base vegetale daranno vita a un gustoso ragù.

Toast con pastrami

La farcitura di pastrami, crauti, gruyère, cipolle e cetriolini rende questo sandwich filante particolarmente gustoso e aromatico.

Lamington

Questi tipici dolcetti di pan di Spagna tagliato a quadretti e ricoperti di glassa al cacao e noce di cocco grattugiata, sono deliziosi con il tè o il caffè.

Sandwich al pollo e peperoncino

Burro all'aglio fatto in casa, pollo saltato in padella, avocado, peperoncino, crema acidula e cipolle saltate: che aromi! Un panino per palati fini.

Sminuzzato con verza

Lo sminuzzato di manzo rosolato nell’olio e servito con verza e mela stufati a parte dà vita a un piatto gustoso, fruttato e leggero.

Merluzzo in salsa ai porri

Un delizioso piatto di pesce facile da preparare che sposa i filetti di merluzzo rosolati a una salsa di panna aromatizzata con porri, capperi e aneto.

Bratwurst con salsa alle cipolle

Una gustosa bratwurst di vitello servita con una salsa alle cipolle, vino bianco e timo. Un classico della cucina svizzera da accompagnare con un rösti.

Gratin al saucisson

Le patate dolci e la verza si sposano con pezzetti di saucisson e gruyère per dare vita a un gustoso gratin, reso ancora più cremoso da un tocco di panna.

Gulasch di verdure a radice

Gulasch vegetariano? Subito fatto: pastinache, sedano rapa, radici di prezzemolo, porri, patate e pelati, un pizzico di paprica e il gulasch è pronto.

Polpette di pollo con funghi

Questo piatto a base di polpettine di pollo servite con purè di patate e funghi è squisito, semplice e veloce da realizzare e farà tutti felici.

Crema di lamponi

Una freschissima crema ai lamponi adagiata su sfiziosi biscotti al cioccolato, il tutto servito con purea di lamponi e biscotti sbriciolati.

Stroganoff vegano

Con i delicious pieces o altri sostituti della carne, si può preparare uno stroganoff vegano in tutta semplicità. Un tocco di senape e la salsa acquista vivacità.

Gelato vegano di avocado con salsa ai frutti della passione

Il gelato cremoso di avocado si prepara anche senza prodotti d'origine animale. Con la salsa di frutti della passione e pistacchi è un dessert vegano squisito.

indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Semplici e veloci

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Primavera

Insalata primaverile con crumble al formaggio

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Filetti di coregone con burro al peperoncino

Il burro piccante fatto in casa con i peperoncini è il condimento ideale per rendere i filetti di coregone un piatto sfizioso. Da accompagnare con microgreen.

Spinaci invernali con purè di carote gialle

Le carote gialle sono un’antica varietà. Il loro gusto intenso completa il purè di patate che, con gli spinaci, dà vita a un delicato piatto vegetariano.

Insalata con yogurt salato

Cachi e agrumi serviti con insalata ed edamame caldo su un letto di yogurt greco. Un piatto principale fresco e leggero.

Omelette ai funghi

Uova, shiitake, pleurotus e cardoncelli, panna e prezzemolo sono gli ingredienti di un gustoso piatto a base di uova che si realizza in un battibaleno.

Tortini di ricotta con salsa di pomodoro

Un piatto vegetariano semplice: tortini di ricotta, uova, sbrinz e farina, dorati e accompagnati da una salsa di pomodoro. Festa in tavola per ogni età!

Tacos con cavolo e macinato vegano

Cavolo in salsa di soia all'arancia, macinato plant-based e fette di avocado formano la farcia di queste tortillas vegane ideali per un piatto principale.

Brownies al caffè

Questi brownies profumano di caffè. Basta aggiungere al classico impasto un po' di caffè solubile e il gioco è fatto. Con panna montata sono irresistibili.

Spalla di manzo sfilacciata con tagliatelle

Spalla di manzo stufata nel succo d'ananas, brodo, ketchup e salsa di soia con la paprica. Un delizioso concentrato di sapori da abbinare alle tagliatelle.

Porridge con ananas al forno

Nocciole, fiocchi d'avena, zucchero, semi di lino e latte d'avena con dadini di ananas danno vita a una delizia vegana ottima per il brunch, ma non solo.

Verza con crunch di zucca e pancetta

Prova questa verza cotta intera e poi tagliata a fette, servita con topping di pancetta, cipolla e semi di zucca come contorno per i tuoi piatti di carne!

Marmellata d’arance rosse

Squisita con pane e burro a colazione o per il brunch, la marmellata d'arance rosse si sposa a meraviglia anche con il formaggio.

Lasagne vegane

Questo classico piatto italiano è una delizia anche in versione vegana. I burger o il macinato a base vegetale daranno vita a un gustoso ragù.

Toast con pastrami

La farcitura di pastrami, crauti, gruyère, cipolle e cetriolini rende questo sandwich filante particolarmente gustoso e aromatico.

Lamington

Questi tipici dolcetti di pan di Spagna tagliato a quadretti e ricoperti di glassa al cacao e noce di cocco grattugiata, sono deliziosi con il tè o il caffè.

Sandwich al pollo e peperoncino

Burro all'aglio fatto in casa, pollo saltato in padella, avocado, peperoncino, crema acidula e cipolle saltate: che aromi! Un panino per palati fini.

Sminuzzato con verza

Lo sminuzzato di manzo rosolato nell’olio e servito con verza e mela stufati a parte dà vita a un piatto gustoso, fruttato e leggero.

Merluzzo in salsa ai porri

Un delizioso piatto di pesce facile da preparare che sposa i filetti di merluzzo rosolati a una salsa di panna aromatizzata con porri, capperi e aneto.

Bratwurst con salsa alle cipolle

Una gustosa bratwurst di vitello servita con una salsa alle cipolle, vino bianco e timo. Un classico della cucina svizzera da accompagnare con un rösti.

Gratin al saucisson

Le patate dolci e la verza si sposano con pezzetti di saucisson e gruyère per dare vita a un gustoso gratin, reso ancora più cremoso da un tocco di panna.

Gulasch di verdure a radice

Gulasch vegetariano? Subito fatto: pastinache, sedano rapa, radici di prezzemolo, porri, patate e pelati, un pizzico di paprica e il gulasch è pronto.

Polpette di pollo con funghi

Questo piatto a base di polpettine di pollo servite con purè di patate e funghi è squisito, semplice e veloce da realizzare e farà tutti felici.

Crema di lamponi

Una freschissima crema ai lamponi adagiata su sfiziosi biscotti al cioccolato, il tutto servito con purea di lamponi e biscotti sbriciolati.

Stroganoff vegano

Con i delicious pieces o altri sostituti della carne, si può preparare uno stroganoff vegano in tutta semplicità. Un tocco di senape e la salsa acquista vivacità.

Gelato vegano di avocado con salsa ai frutti della passione

Il gelato cremoso di avocado si prepara anche senza prodotti d'origine animale. Con la salsa di frutti della passione e pistacchi è un dessert vegano squisito.

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