Mango al forno con gelato
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g,
grassi 11 g,
carboidrati 53 g, 340 kcal
Appunto personale
Un dessert speciale, facile e veloce da preparare con questa ricetta: i mango dimezzati vengono caramellati in forno e serviti caldi con il gelato.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ mango
- ½ cucchiaio di zucchero di canna
- ¼ di cucchiaino di cannella
- ¼ di limetta
- 1 pallina di gelato, ad es. vaniglia o fior di latte
- ½ rametto di menta
- ½ cucchiaio di lamponi liofilizzati
- 1 mango
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- ½ cucchiaino di cannella
- ½ limetta
- 2 palline di gelato, ad es. vaniglia o fior di latte
- 1 rametto di menta
- 1 cucchiaio di lamponi liofilizzati
- 2 manghi
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 limetta
- 4 palline di gelato, ad es. vaniglia o fior di latte
- 2 rametti di menta
- 2 cucchiai di lamponi liofilizzati
- 3 manghi
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1½ cucchiaini di cannella
- 1½ limette
- 6 palline di gelato, ad es. vaniglia o fior di latte
- 3 rametti di menta
- 3 cucchiai di lamponi liofilizzati
- 4 manghi
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella
- 2 limette
- 8 palline di gelato, ad es. vaniglia o fior di latte
- 4 rametti di menta
- 4 cucchiai di lamponi liofilizzati
- 5 manghi
- 5 cucchiai di zucchero di canna
- 2½ cucchiaini di cannella
- 2½ limette
- 10 palline di gelato, ad es. vaniglia o fior di latte
- 5 rametti di menta
- 5 cucchiai di lamponi liofilizzati
- 6 manghi
- 6 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiaini di cannella
- 3 limette
- 12 palline di gelato, ad es. vaniglia o fior di latte
- 6 rametti di menta
- 6 cucchiai di lamponi liofilizzati
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 10 minuti
- Tempo totale:
- 30 min.
-
Si continua così
Scalda il forno statico a 220 °C (calore superiore e inferiore). Incidi i mango a destra e a sinistra del nocciolo, poi stacca una metà dall'altra. Incidi la polpa a griglia con un coltello affilato. Cospargi con lo zucchero e la cannella, poi sfrega un po' la superficie. Taglia la limetta a spicchi sottili.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scalda una padella resistente al forno. Accomodaci i mango con la superficie di taglio rivolta verso il basso. Rosola per 1-2 minuti, finché lo zucchero inizia a caramellarsi. Inforna la padella al centro del forno e cuoci per ca. 10 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Accomoda i mango dimezzati nei piatti con il gelato e gli spicchi di limetta, poi guarnisci con la menta. Cospargi con i lamponi liofilizzati e servi subito.
Ci sei quasi!
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