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Ricette vegetariane: deliziose idee creative

Ricette vegetariane che renderanno la tua tavola colorata. Lasciati ispirare e prepara gustosi piatti.

Rösti di carote gialle

Un piatto tipicamente svizzero che si rivela sempre un successo. Questo rösti a base di carote gialle e patate è veramente squisito con un po’ di quark.

Pudding di riso al kiwi

Quando la composta di kiwi completa il pudding di riso, si ottiene un piatto delizioso o un dessert goloso e fruttato da gustare a piacimento.

Insalata di lenticchie e carote al kiwi

Quest'insalata leggera, a base di lenticchie, carote, mele e kiwi, insaporita con una salsa agrumata al mandarino, è una delizia subito pronta.

Formentino con tofu affumicato e alchechengi

Quick & easy: un pasto vegan, povero di carboidrati e ricco di proteine, a base di tofu affumicato, alchechengi, formentino e semi di zucca.

Insalata d'arance piccante con noci

L'insalata d'arance al peperoncino è uno spuntino leggero o un antipasto che stuzzica il palato. Una manciata di noci tostate aggiunge una nota croccante.

Smoothie all'arancia

Smoothie energizzante super rinfrescante a base di arance, curcuma e zenzero. Per iniziare la giornata con brio e far fronte agli attacchi dei virus.

Shake ai cachi

Il raffinato shake dolce amaro a base di cachi, pompelmo, datteri e banane è ricco di vitamine ed è perfetto per le fredde giornate invernali.

Ricotta con melagrana e caramello salato

Cremoso e croccante, dolce e salato e delicatamente fruttato. Un dessert a base di ricotta, che risveglia tutti i sensi.

Insalata di cavolo rosso con dressing alla melagrana

Il cavolo rosso arricchito di chicchi di melagrana è un contorno originale che si sposa a meraviglia con una grigliata. Ideale anche per un buffet.

Smoothie all'avocado e alla mela

Una mela per la freschezza, un'arancia per la dolcezza e l'avocado per la cremosità ed ecco pronto in un batter d'occhio uno smoothie goloso e vellutato.


Sfoglia alla banana

La torta di pasta sfoglia con banane e mandorle macinate è un dolce con poco zucchero che si prepara in un batter d'occhio. Ottimo con qualche goccia di miele.

Mandarin velvet

Bevanda dal sapore vellutato, perfetta per fare il pieno di vitamine: lo smoothie al mandarino e al mango arricchito con ananas fresco e latte di cocco.

Smoothie di ananas e limetta

Questo smoothie leggero, semplice e subito pronto, preparato con ananas, limetta, arancia, curcuma e pepe è ideale anche per un brunch.

Insalata di verdure in agrodolce

Gli ortaggi come la carota, la barbabietola e il ramolaccio si conservano perfettamente sott'aceto e si trasformano in un gustoso antipasto da servire in insalata.

Gelato al pepe e miele con ananas flambato

Il dolce del miele e il piccante del pepe caratterizzano questo gelato. L'ananas rosolato nel burro e flambato con il rum regala un tocco d'eccellenza.

Naked cake alle banane

Questa spettacolare torta di strati di pan di Spagna, crema al cioccolato, banane con salsa al caramello e noci pecan per il tocco decorativo farà faville.


Sorbetto di carota e arancia

Il coronamento per antonomasia di una cena che si rispetti: il sorbetto. Sopraffina la variante con le carote, l’arancia, il miele e lo zenzero.

Tris di shot allo zenzero

Tre shot a base di zenzero, radice molto digeribile, nelle varianti arancione con carota, verde con kiwi e gialla con ananas. Anche da portare con sé.

Torta rovesciata di banane alla vaniglia

Il caramello addolcisce le banane, la vaniglia la pasta con crème fraîche. Una volta raffreddata, la torta viene rovesciata e servita con crème fraîche.

Pan perduto con kiwi e arance

Un tempo il pan perduto permetteva di usare il pane raffermo. Oggi è un piatto dolce rapido, variabile a piacimento, ad esempio con cannella, kiwi e arance.

Butter board alla frutta

Ideale da condividere, il butter board è il tagliere dell'aperitivo che ora si ricopre di burro aromatizzato e tanti altri ingredienti. Una novità da provare!

Lenticchie beluga con melagrana e sesamo

Le nobili lenticchie beluga compongono un delicato contorno con melagrana, cipollotti, peperoncini e una salsa di limetta, sesamo, salsa di soia e miele.

Mousse al cioccolato con caffè

Un prelibato dessert per fare il pieno di energia: una delicata mousse a base di cioccolato al latte, cioccolato fondente, panna ed espresso doppio.

Punch alle erbe

Zenzero, sciroppo di erbe alpine e tisana di canapa o di timo-limone ed ecco pronto un punch fumante che scalda più di sciarpa e guanti.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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Grandi Stelle alla cannella
Biscotti natalizi
Prosciutto arrotolato con spezie esotiche
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Risotto con ratatouille
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