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Ricette vegetariane: deliziose idee creative

Ricette vegetariane che renderanno la tua tavola colorata. Lasciati ispirare e prepara gustosi piatti.

Treccia di Pasqua

Questa treccia fragrante, preparata appositamente per Pasqua, svela un segreto al taglio: un goloso ripieno di mandorle e cranberry. Ogni fetta una delizia.

Dolcetto alla nocciola di pasta sfoglia

La pasta sfoglia spalmata con un mix di nocciole, limone, zucchero, cannella e vaniglia e cotta al forno, diventa velocemente un croccante dolcetto.

Pizza Margherita

La ricetta per la classica pizza napoletana farcita con sugo di pomodoro, mozzarella e basilico. Una pizza semplice, semplicemente deliziosa!

Brunsli

Ecco i brunsli, un classico dei biscotti natalizi preparati con cioccolato, zucchero, mandorle macinate, cannella e albume montato, ma senza farina!


Pasta vegana con salsa ai pomodori secchi

Con i pomodori secchi sott'olio e il concentrato di pomodoro è subito fatto preparare un gustoso sugo vegano per la pasta. E con i rigatoni è un portento.

Tagliatelle di riso saltate con uovo fritto

Come il riso, in Asia vengono fritte anche le tagliatelle di riso con uova e verdure (cipollotti e peperoncini). Servire la pasta con un uovo al tegamino.

Brownies

Questi golosi dolcetti americani, con cioccolato fondente, noci di pecan e una deliziosa crosticina, sono facili da preparare e spariscono subito.

Curry di jackfruit sfilacciato

Il jackfruit, molto in voga come sostituto della carne, è ideale per realizzare un curry vegano e leggero. Basta sfilacciare il frutto esotico in scatola.

Curry di lenticchie con verdure e ananas

Un curry al forno con lenticchie beluga, carote, radici di prezzemolo, cavoletti di Bruxelles e ananas per un gustoso piatto principale vegetariano.

Fudge alle arachidi salate

I fudge, un tipo di caramelle mou, se fatti in casa sono ancora più buoni: questa variante con arachidi, cioccolato, miele e sale è anche un’idea regalo.

Pasta frolla dolce

La base per eccellenza di ogni torta, crostata o biscotto che si rispetti? Un impasto di farina, zucchero, burro e uova fatto riposare in frigo.


Pane al mais

Una delizia sul buffet del brunch o a colazione. Per questo pane dorato basta impastare farina di mais e farina bianca con acqua e lievito.

Stelle allo zenzero e al cioccolato bianco

Lo zenzero macinato e la scorza di limetta regalano una nota piccante a questi biscotti di Natale che contrasta con il dolcissimo cioccolato bianco.

Milanesini all’arancia

L’impasto di questi prelibati biscotti ricoperti da uno strato di glassa viene arricchito con vaniglia, burro, succo e scorza d’arancia. Una vera bontà!

Torta unicorno

Questa scenografica torta di compleanno con crema al burro fruttata, richiede tempo e un pizzico di abilità, ma il risultato sbalordirà grandi e piccini.

Linguine al limone e alla salvia

La scorza e il succo di limone conferiscono alla pasta una certa freschezza, la panna rende il tutto cremoso e la salvia aggiunge una nota croccante.

Milanesini al limone

È vero che i milanesini sono tipici biscotti natalizi, ma con l'aggiunta del limone sono così buoni da poter essere senz'altro sgranocchiati tutto l'anno.

Torta salata ai funghi

Questa torta salata a base di funghi champignon bruni ti sorprenderà per il suo gusto intenso. Il trucchetto? Aggiungere i funghi poco prima di fine cottura.

Coniglietti di treccia

Seguendo questa ricetta, è facile realizzare una pasta lievitata liscia e morbida e creare coniglietti di treccia. Un paio di uvette e il gioco è fatto.

Cornetto alle mandorle

Fatti in casa i cornetti alle mandorle sono una bomba. Seguendo le indicazioni passo per passo, ed è più facile di quel che pensi, avrai un gran successo.

Torta alla panna con mele

Per questa torta alla panna, la pasta per crostate è ricoperta di confettura e poi guarnita con una miscela di uova, panna, zucchero e fettine di mela.

Burger bun di pan brioche

La preparazione di questi morbidi panini di pan brioche può sembrare elaborata, ma l'impegno promette bene. Una vera delizia con ogni tipo di farcitura.

Quiche di formaggio

Il formaggio emmental e il gruyère, entrambi dal sapore deciso, rendono aromatica questa quiche tipicamente svizzera.

Pasta brisée

Farina, sale, acqua e burro: ecco cosa serve per confezionare la friabile pasta brisée, la base per la preparazione di molte torte dolci e salate.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata di pomodori e aglio
Estate
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
Tutte le ricette
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