Fudge alle arachidi salate

I fudge, un tipo di caramelle mou, se fatti in casa sono ancora più buoni: questa variante con arachidi, cioccolato, miele e sale è anche un’idea regalo.

vegetariano
1 h 5 min

Ingredienti

Dessert

Per ca.

pezzi

per 1 teglia di ca. 26 × 16 cm

per 2 teglie di ca. 26 × 16 cm

100 gdi cioccolato bianco
60 gdi burro
250 gdi latte condensato zuccherato
80 gdi miele di fiori liquido
100 gdi zucchero di canna
70 gd’arachidi tostate salate
150 gdi cioccolato al latte
fiocchi di sale o fleur de sel per guarnire

200 gdi cioccolato bianco
120 gdi burro
500 gdi latte condensato zuccherato
160 gdi miele di fiori liquido
200 gdi zucchero di canna
140 gd’arachidi tostate salate
300 gdi cioccolato al latte
fiocchi di sale o fleur de sel per guarnire

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 110 kcal; 450 kj
Proteine: 1 g; 3,6 %
Grassi: 6 g; 49,1 %
Carboidrati: 13 g; 47,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

consolidamento

Tempo totale:: 1 h 5 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Sciogliere il cioccolato
Per saperne di più
Preparare una teglia
Per saperne di più

Rivestite la teglia con carta da forno. Sminuzzate finemente il cioccolato bianco. Mettete in una pentola il burro, il latte condensato, il miele e lo zucchero. Portate a ebollizione a fuoco medio-basso. Lasciate sobbollire per circa 10 minuti, mescolando continuamente, finché il composto si addensa, diventa color caramello e si stacca dal bordo della pentola. Togliete la pentola dal fuoco e fate sciogliere i pezzetti di cioccolato bianco nel composto. Trasferite il tutto nella teglia e spargetevi sopra le arachidi. Ricoprite con carta da forno, premete leggermente sulle arachidi per farle penetrare nel fudge (che a questo punto è molto caldo!). Lasciate solidificare in frigorifero.

Ci sei quasi!
Spezzettate grossolanamente il cioccolato al latte. Fatelo sciogliere a bagnomaria. Versatelo sul fudge e distribuitelo in modo uniforme. Cospargete di sale. Fate solidificare il cioccolato. Con un coltello affilato tagliate il fudge a cubetti.

Ci sei quasi!

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fudge-alle-arachidi-salate

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 110 kcal; 450 kj
Proteine: 1 g; 3,6 %
Grassi: 6 g; 49,1 %
Carboidrati: 13 g; 47,3 %

Consigli utili

Se tenuti in frigorifero in contenitori ermetici, i fudge si conservano fino a 1 mese. Se non trovate una teglia rettangolare delle giuste dimensioni, utilizzate una vaschetta d’alluminio della stessa grandezza.

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