Gesalzene Erdnuss-Fudges
Gesamt: 1 Std. 5 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g,
Fett 6 g,
Kohlenhydrate 13 g, 110 kcal
Persönliche Notiz
Fudges, eine Art Carameltäfeli, mit Erdnüssen, Schokolade, Honig und Salz schmecken selbst gemacht am besten und sind auch ein originelles Mitbringsel.
Zutaten
Dessert
Ergibt ca.
35
- 35
- 70
Stück
für 1 Blech à 25 × 18 cm
für 2 Bleche à 25 × 18 cm
- 100 g weisse Schokolade
- 60 g Butter
- 250 g gezuckerte Kondensmilch
- 80 g flüssiger Blütenhonig
- 100 g Rohrzucker
- 70 g gesalzene geröstete Erdnüsse
- 150 g Milchschokolade
- Salzflocken oder Fleur de sel zum Darüberstreuen
- 200 g weisse Schokolade
- 120 g Butter
- 500 g gezuckerte Kondensmilch
- 160 g flüssiger Blütenhonig
- 200 g Rohrzucker
- 140 g gesalzene geröstete Erdnüsse
- 300 g Milchschokolade
- Salzflocken oder Fleur de sel zum Darüberstreuen
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- fest werden lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 5 Min.
-
Weiter gehts
Blech mit Backpapier auslegen. Weisse Schokolade fein hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Butter, Kondensmilch, Honig und Zucker in eine Pfanne geben. Mischung bei kleiner bis mittlerer Hitze aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und caramelfarbig ist und sich vom Pfannenrand löst. Pfanne vom Herd ziehen, gehackte weisse Schokolade in der Masse schmelzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Masse in die vorbereitete Form füllen, Nüsse darüberstreuen. Mit Backpapier zudecken, Nüsse vorsichtig in die Fudgemasse drücken (Masse ist sehr heiss!). Im Kühlschrank fest werden lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Milchschokolade grob hacken. Über dem heissen Wasserbad schmelzen. Auf dem Fudge verteilen, glatt streichen. Mit Salz bestreuen. Schokolade fest werden lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Fudge mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden.
fast fertig
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Tipps
Luftdicht verpackt und im Kühlschrank gelagert sind die Fudges ca. 1 Monat haltbar. Wer kein rechteckiges Blech in der passenden Grösse findet, kann eine gleich grosse Aluschale verwenden.
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