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Ricette vegetariane: deliziose idee creative

Ricette vegetariane che renderanno la tua tavola colorata. Lasciati ispirare e prepara gustosi piatti.

Popsicles in tre varianti

Colorati, divertenti e perfetti per l’estate. Prepararli è un gioco da ragazzi, basta variare a piacimento la crema allo yogurt aggiungendo frutta e bacche.

Tartellette alle mele cotogne con gelato di more

Le tartellette guarnite con mele cotogne e caramello e servite con il gelato di more fatto in casa sarà un successo senza pari.

Pommes Anna

Le Pommes Anna sono un gratin di patate francese simile a un tortino. La ricetta è ideale per creare sia un contorno che un piccolo pasto o piatto principale.

Tortini di patate e formaggio

Un classico rivisitato: per questi tortini di formaggio si usano le patate invece della pasta. Il ripieno? Formaggio grattugiato e fresco, più cipolle rosse.

Roti

Ricetta per il godamba roti, la sottile piadina tipica dello Sri Lanka, che funge da base per il kottu roti. Ottima anche per accompagnare il curry e altri piatti.

Pavlova con pere e mandarino

La meringa fatta in casa, la crema alla panna e allo yogurt, pere e mandarino trasformano questa pavlova in un dessert da sogno. Una ricetta speciale.

Tofu marinato su letto di porri

Il tofu di questa ricetta viene marinato per una notte, rosolato e servito su un letto di porri al forno. Uno squisito piatto principale vegetariano.

Composta di prugne

La composta di prugne con cannella e chiodi di garofano è ottima con lo yogurt, il müesli o il gelato. Una ricetta facile dal sapore aromatico.

Salsa teriyaki

Una ricetta facile per preparare in casa la salsa teriyaki. Questa salsa giapponese a base di mirin, zucchero e salsa di soia è ottima con il tofu, il pesce o la carne.

Torta svedese

Ricetta per la torta svedese delle principesse preparata con il fondo biscottato fatto in casa o già pronto. La torta è farcita con crema alla vaniglia, panna e poi ricoperta con marzapane.

Torta Sacher

Ricetta facile per la torta Sacher, un classico viennese a base di biscotto al cioccolato, confettura d'albicocche e una squisita glassa al cioccolato come copertura.

Maialini di pasta per treccia

Quanto sono carini questi maialini di pasta per treccia! I portafortuna di questa ricetta mettono di buon umore in qualsiasi occasione - dal brunch al party.

Neapolitan cookies al frutto della passione

I neapolitan cookies sono dei biscotti tricolori tipicamente americani. Nella ricetta, hanno aromi e colori del frutto della passione e dei lamponi.

Rombi al mango e al matcha

Una ricetta dalle note asiatiche: la pasta per i biscotti a forma di rombo è arricchita con purea di mango. Per finire, i biscotti sono decorati con la glassa al matcha.

Flan alle spezie

Una ricetta semplice: il flan al caramello con cannella, anice stellato e vaniglia è un dessert squisito dalle note speziate.

Torta di mele semplice

La torta di mele di questa ricetta tradizionale svizzera è molto semplice. Si prepara con la pasta fatta in casa o con quella già pronta.

FroYo Bites ai lamponi

Piccole tortine di yogurt congelato adagiate su un fondo di granola alla noce di cocco e allo sciroppo d'agave, guarnite con tanti lamponi.

Tarte flambée integrale alle verdure

Pasta integrale, qualche verdura, un po' di formaggio erborinato e naturalmente la crème fraîche sono gli ingredienti di questa sfiziosa pietanza vegetariana.

Risotto con dadolata di ortaggi a radice

La dadolata di ortaggi a radice quali topinambur, carote e barbabietole aromatizzate allo sherry accompagna con eleganza e vivacità il risotto.

Topinambur in pasta di spinaci

Questi topinambur in pasta agli spinaci e cotti in forno, accompagnati con yogurt all'aglio e mandarini si rivelano un finger food delicato e invitante.

Vellutata di piselli con ceci arrostiti

Questa vellutata di piselli a base di verdure surgelate è subito pronta. Nella ricetta si serve con ceci rosolati.

Verdure al forno con formaggio per raclette

Un piatto principale vegetariano a base di verdure: patate, carote, finocchi e cipolle si gratinano in forno con il formaggio per raclette.

Tortini di fichi con gorgonzola e mascarpone

Belli da vedere e buoni come aperitivo o al party! I tortini di questa ricetta sono composti da strati di gorgonzola e mascarpone, arricchiti con fichi e noci di pecan.

Crumble

Basta poco per un buon crumble! Per il crumble classico si usano burro, zucchero e farina. Nella ricetta per questo topping per dessert trovi anche la variante alle noci.
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