Tortini di fichi con gorgonzola e mascarpone

Name: Tortini di fichi con gorgonzola e mascarpone
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g di gorgonzola; 250 g di mascarpone; sale; pepe; 250 g di fichi; 20 g di noci di pecan; 1 cucchiaio di miele; timo

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 14 g, grassi 46 g, carboidrati 15 g, 540 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Belli da vedere e buoni come aperitivo o al party! I tortini di questa ricetta sono composti da strati di gorgonzola e mascarpone, arricchiti con fichi e noci di pecan.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

100 g di gorgonzola
125 g di mascarpone
sale
pepe
125 g di fichi
10 g di noci di pecan
½ cucchiaio di miele
timo

200 g di gorgonzola
250 g di mascarpone
sale
pepe
250 g di fichi
20 g di noci di pecan
1 cucchiaio di miele
timo

300 g di gorgonzola
375 g di mascarpone
sale
pepe
375 g di fichi
30 g di noci di pecan
1½ cucchiai di miele
timo

400 g di gorgonzola
500 g di mascarpone
sale
pepe
500 g di fichi
40 g di noci di pecan
2 cucchiai di miele
timo

500 g di gorgonzola
625 g di mascarpone
sale
pepe
625 g di fichi
50 g di noci di pecan
2½ cucchiai di miele
timo

600 g di gorgonzola
750 g di mascarpone
sale
pepe
750 g di fichi
60 g di noci di pecan
3 cucchiai di miele
timo

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Sbriciola il gorgonzola e mescolalo con il mascarpone. Condisci con poco sale e pepe. Sminuzza la metà dei fichi e trita le noci.

Ci sei quasi!
Accomoda su un piatto un anello per dolci o antipasti con 10 cm Ø. Distribuisci all'interno la metà della miscela di formaggio. Solleva l'anello con delicatezza, puliscilo e accomodalo nuovamente sopra, senza spingerlo verso il basso. Distribuisci i pezzetti di fico all'interno e premi leggermente. Solleva di nuovo l'anello con delicatezza, riempilo con la miscela di formaggio avanzata e adagialo sui fichi. Premi leggermente per spingere il formaggio sui fichi. Taglia a spicchi i fichi restanti e accomodali sul formaggio. Irrora con il miele e cospargi con le noci. Condisci con sale e pepe. Guarnisci con poco timo a piacimento. Accompagna con fette di baguette tostate.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortini-di-fichi-con-gorgonzola-e-mascarpone

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto