Vellutata di piselli con ceci arrostiti

Name: Vellutata di piselli con ceci arrostiti
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 1 cipolla; 2 spicchi d'aglio; 3 cucchiai d’olio di colza; 300 g di piselli surgelati; 100 g di spinaci in foglia surgelati; 6 dl d’acqua; 1 dado di brodo; 200 g di crème fraîche; sale; pepe; 100 g di ceci già cotti; 1 cucchiaino di curry; 20 g di crescione

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 27 g, carboidrati 19 g, 370 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Questa vellutata di piselli a base di verdure surgelate è subito pronta. Nella ricetta si serve con ceci rosolati.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

¼ di cipolla
½ spicchio d'aglio
¾ di cucchiaio d’olio di colza
75 g di piselli surgelati
25 g di spinaci in foglia surgelati
1,5 dl d’acqua
¼ di dado di brodo
50 g di crème fraîche
sale
pepe
25 g di ceci già cotti
¼ di cucchiaino di curry
5 g di crescione

½ cipolla
1 spicchio d'aglio
1½ cucchiai d’olio di colza
150 g di piselli surgelati
50 g di spinaci in foglia surgelati
3 dl d’acqua
½ dado di brodo
100 g di crème fraîche
sale
pepe
50 g di ceci già cotti
½ cucchiaino di curry
10 g di crescione

1 cipolla
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai d’olio di colza
300 g di piselli surgelati
100 g di spinaci in foglia surgelati
6 dl d’acqua
1 dado di brodo
200 g di crème fraîche
sale
pepe
100 g di ceci già cotti
1 cucchiaino di curry
20 g di crescione

1½ cipolle
3 spicchi d'aglio
4½ cucchiai d’olio di colza
450 g di piselli surgelati
150 g di spinaci in foglia surgelati
9 dl d’acqua
1½ dadi di brodo
300 g di crème fraîche
sale
pepe
150 g di ceci già cotti
1½ cucchiaini di curry
30 g di crescione

2 cipolle
4 spicchi d'aglio
6 cucchiai d’olio di colza
600 g di piselli surgelati
200 g di spinaci in foglia surgelati
1,2 l d’acqua
2 dadi di brodo
400 g di crème fraîche
sale
pepe
200 g di ceci già cotti
2 cucchiaini di curry
40 g di crescione

2½ cipolle
5 spicchi d'aglio
7½ cucchiai d’olio di colza
750 g di piselli surgelati
250 g di spinaci in foglia surgelati
1,5 l d’acqua
2½ dadi di brodo
500 g di crème fraîche
sale
pepe
250 g di ceci già cotti
2½ cucchiaini di curry
50 g di crescione

3 cipolle
6 spicchi d'aglio
9 cucchiai d’olio di colza
900 g di piselli surgelati
300 g di spinaci in foglia surgelati
1,8 l d’acqua
3 dadi di brodo
600 g di crème fraîche
sale
pepe
300 g di ceci già cotti
3 cucchiaini di curry
60 g di crescione

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

sobbollitura:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 35 min.

Si continua così

Trita grossolanamente la cipolla e l'aglio. Soffriggi entrambi nella metà dell'olio. Unisci i piselli, gli spinaci, l'acqua e il brodo. Metti il coperchio e lascia sobbollire per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Aggiungi la crème fraîche e riduci finemente in purea con il frullatore a immersione. Regola di sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola i ceci con il curry e un po' di sale. Rosolali in padella nell'olio restante a fuoco medio per alcuni minuti. Distribuisci la vellutata nei piatti e guarnisci con i ceci e il crescione.

Ci sei quasi!