Name: FroYo Bites ai lamponi
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: Per 8 pezzi
Ingredients: 1.0 cucchiaio d’olio; 4.0 cucchiai di fiocchi misti; 1.0 presa di sale; 4.0 cucchiai di noce di cocco grattugiata; 1.0 cucchiaio di sciroppo d’agave o di miele liquido; 360.0 g di yogurt greco al naturale; 250.0 g di lamponi

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15 min
Principiante
vegetariano

Per

pezzi

per 8 stampi per muffin in silicone di 6 cm Ø

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Ingredienti

	1 cucchiaio	d’olio, ad es. di cocco
	4 cucchiai	di fiocchi misti, ad es. fiocchi ai tre cereali
	1 presa	di sale
	4 cucchiai	di noce di cocco grattugiata
	1 cucchiaio	di sciroppo d’agave o di miele liquido
	360 g	di yogurt greco al naturale
	250 g	di lamponi

Valori nutritivi per pezzo

Kilocalorie

140 KCAL

550 KJ

Grassi

9 G

57,9 %

Proteine

3 G

8,6 %

Carboidrati

8 G

22,9 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Simone Codoni
Foto: Oliver Bartenschlager

Preparazione

Per la granola, scaldate l’olio in un tegame e tostatevi i fiocchi con il sale e la noce di cocco grattugiata a fuoco medio per ca. 5 minuti finché si dorano. Aggiungete lo sciroppo d’agave e continuate per ca. 5 minuti. Distribuite la granola negli stampi per muffin e schiacciatela leggermente con un cucchiaio. Lasciate raffreddare.

A piacere, dolcificate lo yogurt con un goccio di sciroppo d’agave. Versate la massa negli stampi e guarnite con i lamponi. Fate consolidare in congelatore per almeno 4 ore. Al momento di servire, estraete con cura i muffin di frozen yogurt dagli stampi e serviteli subito.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min

+ tostatura ca. 10 min

+ congelamento almeno 4 h