Crema alla stracciatella senza lattosio con lamponi

Name: Crema alla stracciatella senza lattosio con lamponi
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g di lamponi; 2 cucchiai di Grand Marnier; 60 g di cioccolato al latte aha! senza lattosio; 2,5 dl di panna intera aha! senza lattosio; 250 g di quark magro senza lattosio; 1 bustina di zucchero vanigliato; 50 g di zucchero; menta per guarnire

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 28 g, carboidrati 32 g, 440 kcal

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Appunto personale

Servita nei singoli bicchieri, la crema alla stracciatella con lamponi è uno squisito dessert d'effetto. Il Grand Marnier aromatizza i frutti con grinta.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

125 g di lamponi
1 cucchiaio di Grand Marnier
30 g di cioccolato al latte aha! senza lattosio
1,25 dl di panna intera aha! senza lattosio
125 g di quark magro senza lattosio
½ bustina di zucchero vanigliato
25 g di zucchero
menta per guarnire

250 g di lamponi
2 cucchiai di Grand Marnier
60 g di cioccolato al latte aha! senza lattosio
2,5 dl di panna intera aha! senza lattosio
250 g di quark magro senza lattosio
1 bustina di zucchero vanigliato
50 g di zucchero
menta per guarnire

375 g di lamponi
3 cucchiai di Grand Marnier
90 g di cioccolato al latte aha! senza lattosio
3,75 dl di panna intera aha! senza lattosio
375 g di quark magro senza lattosio
1½ bustine di zucchero vanigliato
75 g di zucchero
menta per guarnire

500 g di lamponi
4 cucchiai di Grand Marnier
120 g di cioccolato al latte aha! senza lattosio
5 dl di panna intera aha! senza lattosio
500 g di quark magro senza lattosio
2 bustine di zucchero vanigliato
100 g di zucchero
menta per guarnire

625 g di lamponi
5 cucchiai di Grand Marnier
150 g di cioccolato al latte aha! senza lattosio
6,25 dl di panna intera aha! senza lattosio
625 g di quark magro senza lattosio
2½ bustine di zucchero vanigliato
125 g di zucchero
menta per guarnire

750 g di lamponi
6 cucchiai di Grand Marnier
180 g di cioccolato al latte aha! senza lattosio
7,5 dl di panna intera aha! senza lattosio
750 g di quark magro senza lattosio
3 bustine di zucchero vanigliato
150 g di zucchero
menta per guarnire

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mettete da parte alcuni lamponi. Aromatizzate gli altri con il Grand Marnier e distribuiteli nei bicchieri. Con il pelapatate riducete in scaglie sottili il cioccolato. Montate la panna ben ferma. Mescolate il quark, lo zucchero vanigliato e lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea. Incorporate alla crema la panna montata e ¾ delle scaglie di cioccolato. Versate la crema sui lamponi e guarnite con le scaglie, i lamponi messi da parte e la menta. Tenete i dessert in frigo fino al momento di servire.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-alla-stracciatella-senza-lattosio-con-lamponi

Già cucinato Cucinato

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