Ghiacciolo alle bacche

Il ghiacciolo è semplicissimo da preparare: oltre alle bacche o ad altri frutti, allo zucchero e all'acqua, ci vuole solo uno stecco e un po' di pazienza.

senza glutine
senza lattosio
vegano
5 h 5 min

Ingredienti

Dessert

Per

pezzi

per 12 stampi per gelato da 0,5 dl

per 24 stampi per gelato da 0,5 dl

1,5 dld’acqua
100 gdi zucchero
1limone
250 gdi more
250 gdi lamponi

3 dld’acqua
200 gdi zucchero
2limoni
500 gdi more
500 gdi lamponi

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 60 kcal; 250 kj
Proteine: 0 g; 0 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 11 g; 100 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

raffreddamento

congelamento:: ca. 4 ore

Tempo totale:: 5 h 5 min

Versate l’acqua e lo zucchero in una pentola. Fate sobbollire a fuoco medio per ca. 2 minuti. Lasciate raffreddare lo sciroppo.

Ci sei quasi!
Spremete il limone. Versate il succo nello sciroppo. Lavate le bacche. Misurate lo sciroppo. Versatene una metà in un contenitore alto e una metà in un altro contenitore. Versate le more in uno sciroppo e i lamponi nell’altro. Frullate con cautela le miscele di sciroppo e bacche con il frullatore a immersione. Filtrate le puree separatamente schiacciandole attraverso un colino a maglie fini. Riempite a metà gli stampi con la purea di more. Mettete in congelatore per ca. 1 ora. Riempite del tutto gli stampi con la purea di lamponi e infilate gli stecchini. Mettete di nuovo in congelatore per 3 ore.

Ci sei quasi!