Bâtons glacés aux fruits rouges

Name: Bâtons glacés aux fruits rouges
Total time: 5 h 5 min
Yield: Donne 12 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 1,5 dl d’eau; 100 g de sucre; 1 citron; 250 g de mûres; 250 g de framboises

5 h 5 min

Les bâtons glacés sont simples à réaliser: des fruits rouges (ou autres), du sucre, de l'eau et un peu de patience jusqu'à ce que la glace ait pris.

sans gluten
sans lactose
végane

Ingrédients

Dessert

Donne

pièces

pour 12 moules à bâtons glacés de 0,5 dl

pour 24 moules à bâtons glacés de 0,5 dl

1,5 dld’eau
100 gde sucre
1citron
250 gde mûres
250 gde framboises

3 dld’eau
200 gde sucre
2citrons
500 gde mûres
500 gde framboises

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 60 kcal; 250 kj
Protéines: 0 g; 0 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 11 g; 100 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

refroidissement

congélation:: env. 4 heures

Total:: 5 h 5 min

Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le sucre à feu moyen env. 2 min jusqu’à obention d’un sirop. Laisser refroidir.

Presque au bout
Presser le citron, ajouter le jus au sirop. Laver les baies. Verser le sirop à parts égales dans deux récipients profonds. Ajouter les framboises à l’un, les mûres à l’autre. Réduire prudemment en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur. Filtrer séparément à travers une passoire fine. Remplir les moules de purée de mûres jusqu’à mi-hauteur. Placer env. 1 h au congélateur. Compléter avec la purée de framboises. Planter un bâton dans chaque moule. Remettre au congélateur et laisser prendre durant 3 h.

Presque au bout