Bâtons glacés aux fruits rouges

Name: Bâtons glacés aux fruits rouges
Total time: 5 h 5 min
Yield: Donne 12 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 1,5 dl d’eau; 100 g de sucre; 1 citron; 250 g de mûres; 250 g de framboises

Les bâtons glacés sont simples à réaliser: des fruits rouges (ou autres), du sucre, de l'eau et un peu de patience jusqu'à ce que la glace ait pris.

sans gluten
sans lactose
végane
5 h 5 min

Ingrédients

Dessert

Donne

pièces

pour 12 moules à bâtons glacés de 0,5 dl

pour 24 moules à bâtons glacés de 0,5 dl

1,5 dld’eau
100 gde sucre
1citron
250 gde mûres
250 gde framboises

3 dld’eau
200 gde sucre
2citrons
500 gde mûres
500 gde framboises

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 60 kcal; 250 kj
Protéines: 0 g; 0 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 11 g; 100 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

refroidissement

congélation:: env. 4 heures

Total:: 5 h 5 min

Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le sucre à feu moyen env. 2 min jusqu’à obention d’un sirop. Laisser refroidir.

Presque au bout
Presser le citron, ajouter le jus au sirop. Laver les baies. Verser le sirop à parts égales dans deux récipients profonds. Ajouter les framboises à l’un, les mûres à l’autre. Réduire prudemment en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur. Filtrer séparément à travers une passoire fine. Remplir les moules de purée de mûres jusqu’à mi-hauteur. Placer env. 1 h au congélateur. Compléter avec la purée de framboises. Planter un bâton dans chaque moule. Remettre au congélateur et laisser prendre durant 3 h.

Presque au bout