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Ricette pronte in 60 minuti

Il tempo per cucinare non manca? Con queste ricette è possibile preparare piatti prelibati per tutti i gusti, pronti in 60 minuti.

Patate schiacciate al wasabi

Un pizzico di wasabi mescolato con patate bollite schiacciate e affinate con crème fraîche. Un matrimonio perfetto per accompagnare il pesce alla griglia.


Miscela aromatica mediterranea

Semi di finocchio, scorza d'arancia e lavanda sono tre fra le spezie di questa miscela aromatica mediterranea, tutte tostate e pestate nel mortaio.


Scodella d’insalata

Crescione d'acqua, edamame, carote grattugiate, ananas, avocado e bocconcini di pollo sono gli ingredienti di questa bowl food, squisita e leggera.


Salmone al cartoccio con purè di patate e piselli

La ricetta per il salmone con cipollotti e limone porta in tavola la primavera. Il purè di patate e piselli fa da contorno.


Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo

Sorpresa e colore in tavola! Un croccante manto di noci avvolge i filetti di pesce, la curcuma regala al riso un intenso colore giallo e i fagiolini un tocco di verde.


Filetto di manzo su salsa alle spugnole

Il tenero filetto di manzo di questa ricetta viene cotto a bassa temperatura. La salsa alle spugnole con panna ne esalta il sapore in modo perfetto.


Tartellette alle mele

Le squisite tartellette alle mele si preparano con la pasta fatta in casa. Una ricetta facile e veloce.


Gnocchi al coriandolo

Il coriandolo conferisce agli gnocchi una nota esotica e il burro al limone e peperoncino aggiunge una marcia extra al piatto. Ideale come contorno o primo.


Curry di pollo con fagiolini verdi

Il delicato curry di pollo con fagiolini verdi e pomodori è una ricetta indiana facile e veloce.


Twisted toast

I twisted toast fanno un gran figurone al brunch, aperitivo o party. Nella ricetta sono farciti in tre varianti: prosciutto e uova, pesto e formaggio, brie e mirtilli rossi.


Triangoli di camembert alla pancetta con cavoletti di Bruxelles

Gli spicchi di camembert avvolti nella pancetta, impanati e rosolati con cavoletti di Bruxelles e burro al timo sono un piatto originale, facile da realizzare.


Knödel alla pancetta

I knödel alla pancetta con salsa alla panna e al prezzemolo riescono con facilità in poco tempo. Una ricetta dal gusto aromatico.


Sformato di croissant alla vaniglia

Un dessert subito pronto, ideale anche per il brunch, realizzato con croissant al burro, ciliegie, crema alla vaniglia e pistacchi. Chi ne vuole ancora?


Polenta con crème fraîche

Un contorno a base di polenta diverso dal solito. Nella ricetta, i chicchi di mais in scatola si mescolano con la polenta e si usano per guarnire.


Completo

Il Completo è un hot dog cileno farcito con pomodori, sottaceti, guacamole, crauti, cipolle al peperoncino e maionese.


Pancake salati ai cipollotti

Questo delizioso street food cinese ricorda un pancake salato arricchito della parte verde dei cipollotti. Una delizia da servire come accompagnamento.


Capesante ai fiori su letto d'insalata mista

Questo antipasto delicato e festivo mette in scena un letto di formentino, indivia, carote, barbabietola e avocado su cui posare fioriti spiedini di capesante.


Torciglioni alla tarte flambée

I torciglioni di pasta sfoglia con crème fraîche, cipolle, prosciutto crudo e formaggio si preparano come la tarte flambée. Un'idea geniale per l’aperitivo!


Tacos al merluzzo

I tacos ai sapori tex mex, farciti con merluzzo, erbe aromatiche e verdure, si trasformano in un finger food subito pronto da gustare tutto d'un fiato.


Crema ai carciofi

La crema a base di carciofi, edamame, spinaci, succo di limetta e olio d'oliva è subito pronta e ottima come aperitivo assieme a pane, pere, formaggio e noci.


Philly cheesesteak

Il Philly cheesesteak è un panino tipico di Philadelphia con carne di manzo, formaggio fuso, cipolle e peperoni.


Spaghetti alla bolognese

Gli spaghetti alla bolognese che conosciamo in Svizzera in realtà in Italia si chiamano tagliatelle al ragù. Una ricetta per tutta la famiglia.


Insalata di vermicelli cinesi con capesante e salsa alla crema d’arachidi

Un’insalata di mare dai tratti orientali. Vermicelli cinesi, capesante cotte in padella, burro d’arachidi e zenzero. Segni particolari: squisita.


Merluzzo in crosta croccante al pesto rosso

Il filetto di merluzzo ricoperto di pangrattato, pesto rosso e capperi – per una gustosa crosticina – e gratinato in forno è un piatto delizioso subito pronto.


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