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Ricette pronte in 60 minuti

Il tempo per cucinare non manca? Con queste ricette è possibile preparare piatti prelibati per tutti i gusti, pronti in 60 minuti.

Cuscus alle erbe con melone e anguria

Il basilico, il prezzemolo e l'erba cipollina conferiscono al cuscus gusto e colore, mentre il melone e l'anguria regalano freschezza a questo piatto vegano.

Enchilada di verdure

Questa specialità messicana si lascia farcire a piacimento. La nostra variante prevede tortillas ripiene di peperoni, fagioli, mais e salsa di pomodoro.

Cervelas e formaggio in insalata

Questa è l'insalata di cervelas tanto amata in Svizzera: gruyère, rafano, prezzemolo, olio di girasole, aceto e senape la rendono speciale.

Torta alle bacche

Un velo di cioccolato si nasconde sotto uno strato cremoso di panna e yogurt guarnito da una miscela di bacche fresche. Una delizia subito pronta.


Insalata greca

In questo classico della cucina mediterranea sono le verdure e l’aroma della feta a farla da padrone. Un mix di pomodori, peperoni, cipolle e olive.

Tortillas al pollo

Ben trovato Messico: tortillas generosamente farcite con sminuzzato di pollo, mais, carote, verza, insalata, salsa di pomodoro e crème fraîche.

Lasagnette al limone

Le lasagne vegetariane farcite con zucchine e una delicata crema di limone e ricotta è un primo piatto delizioso. La carne macinata non vi mancherà!

Gamberetti all’aglio

Deliziosamente aromatici, come antipasto, per un picnic o un buffet: i gamberetti con aglio e peperoni arrostiti possono essere serviti caldi o freddi.

Frittata di zucchine alle erbe aromatiche

La frittata di zucchine, profumata con un bel trito di erbe aromatiche – menta, basilico, erba cipollina, prezzemolo – è un delizioso piatto a base di uova.

Spaghetti del re

Un piatto da re: spaghetti con verdure soffritte nel concentrato di pomodoro e conditi con salsa a base di limone, panna, crème fraîche e basilico.

Involtini di pollo

Appetitosi e ricchi di sapore, gli involtini di pollo, farciti con zucchine e prosciutto e profumati alla salvia, sono ideali da gustare con un risotto.

Anguria e melone con cetriolo e feta

L'insalata di anguria, melone Charentais, cetrioli, pomodori cherry e feta, condita con olio e limone, è un piatto deliziosamente fresco e fruttato.

Insalata di riso arricchita d‘arachidi

Il sole nel piatto con questa variopinta insalata di riso allo zafferano con pomodori cherry e basilico. Un bouquet estivo esaltato da arachidi e limone.

Baba ganoush

Un classico della cucina mediorientale che si prepara mescolando purea di melanzane grigliate con tahina, aglio e olio d'oliva. Da leccarsi davvero le dita.

Insalata estiva di patate

L'insalata di patate novelle è una vera bontà. Cipollotti, pomodori cherry e pomodori secchi, cipolla rossa ed erba cipollina aggiungono gusto e colore.

Feta al forno con peperoni

I peperoni rossi e gialli aromatizzati con aglio e timo costituiscono l'accompagnamento ideale per la feta cotta al forno insieme con i peperoni.

Sminuzzato di vitello con salsa alle zucchine

Lo sminuzzato di vitello rosolato brevemente in una salsa alla panna e vino bianco con fette di zucchine è squisito. Facile e veloce da preparare.

Filetti di lucioperca su insalata di anguria e cetrioli

Un piatto raffinato ed estivo che abbina i filetti di lucioperca a una deliziosa insalata di anguria e cetrioli, condita con miele, curry e aceto balsamico.

Crema alla stracciatella senza lattosio con lamponi

Servita nei singoli bicchieri, la crema alla stracciatella con lamponi è uno squisito dessert d'effetto. Il Grand Marnier aromatizza i frutti con grinta.

Pasta con pollo e albicocche

Le albicocche creano una sorpresa gustosa in questo piatto di pasta condito con una salsa a base di panna, pollo e spinaci.

Padellata di polpette e pimientos

Un piatto facile da preparare che piacerà moltissimo ai più piccoli: polpette con mozzarella fusa su un letto di zucchine, pimientos de Padrón e pomodori.

Crumble di mele e lamponi

La croccante crosta di mandorle, fiocchi d'avena, lamponi e zucchero ricopre un letto di mele, guarnito con gelato alla cannella o alla vaniglia.

Crema alla limetta e al basilico

Il succo di limetta unito al basilico, al mascarpone, al quark e alla panna montata dà vita a uno squisito dessert decorato con pistacchi caramellati.

Cuscus allo zafferano con zucchine e peperoni

Un'insalata calda semplice da preparare che abbina cuscus e zafferano a zucchine e peperoni salatati, il tutto arricchito di feta. Ottima anche fredda.
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