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Tonno con patate

Tonno con patate

45 min

Questi deliziosi tranci di tonno grigliati vengono serviti con una ricca vinaigrette di verdure e con patate impreziosite con olio al rosmarino.

  • senza glutine
  • senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 4
  • 8

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2 cucchiaid’olio d’oliva
  • 4 ramettidi rosmarino
  • 600 gdi patate novelle
  • 8 fettedi tonno bianco di ca. 80 g
  • Vinaigrette

  • ¼ didi cetriolo
  • 4ravanelli
  • 1pomodoro
  • ¼ di  mazzettodi prezzemolo
  • 1spicchio d’aglio
  • 4 cucchiaid’aceto alle erbe
  • 6 cucchiaid’olio d’oliva
  • sale
  • 4 cucchiaid’olio d’oliva
  • 8 ramettidi rosmarino
  • 1,2 kgdi patate novelle
  • 16 fettedi tonno bianco di ca. 80 g
  • Vinaigrette

  • ½cetriolo
  • 8ravanelli
  • 2pomodori
  • ½ mazzettodi prezzemolo
  • 2spicchi d’aglio
  • 8 cucchiaid’aceto alle erbe
  • 1,2 dld’olio d’oliva
  • sale
Kilocalorie
540 kcal
2.250 kj
Proteine
40 g
29,8 %
Grassi
29 g
48,6 %
Carboidrati
29 g
21,6 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura alla griglia :
ca. 25 minuti
Tempo totale:
45 min
  1. Per la vinaigrette, dimezzate il cetriolo e privatelo die semini. Tagliate il cetriolo, i ravanelli e il pomodoro a dadini. Tritate il prezzemolo e schiacciate l’aglio. Mescolate tutti gli ingredienti con l’aceto e l’olio e salate.

    Ci sei quasi!
  2. Versate l’olio in una scodella e unite gli aghi di rosmarino. Salate. Lavate bene le patate e dimezzatele senza sbucciarle. Mettetele nell’olio e rigiratele bene. Toglietele dalla scodella e grigliatele a fuoco basso per ca. 25 minuti, spennellandole di tanto in tanto con l’olio al rosmarino. Salate i tranci di tonno e spennellateli con l’olio aromatizzato. Grigliateli per ca. 1 minuto da entrambe le parti e serviteli con le patate e la vinaigrette di verdure.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco

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