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Ricette pronte in 60 minuti

Il tempo per cucinare non manca? Con queste ricette è possibile preparare piatti prelibati per tutti i gusti, pronti in 60 minuti.

Cosce di pollo su letto di verdure alla curcuma

La curcuma spezia e colora il cavolo bianco, la zucca Butternut e la verza. Le cosce di pollo vengono cotte adagiate sulle verdure.

Risotto con zucca, porcini e spinaci

D'ispirazione mediterranea, il risotto con zucca arrostita, porcini, spinaci e una spolverata di parmigiano è un coloratissimo piatto autunnale.

Pizza bianca con cachi e formaggio di capra

Una gustosa pizza bianca: senza la minima traccia di pomodoro, ma con noci caramellate, cachi, porro, crème fraîche, peperoncino e formaggio di capra.

Rotolini di yufka alla feta grigliati

Questi rotolini croccanti di pasta yufka, ripieni di feta, erbe fresche e spezie orientali sono perfetti per l'aperitivo davanti alla griglia.

Ricotta al forno con composta di more

Aromatizzata con zucchero e buccia d’arancia, la ricotta viene cotta al forno e accompagnata da una delicata composta di more alla vaniglia e pistacchi.

Pumpkin Spice Latte

Un'idea originale: un latte alla zucca vanigliata speziato con note di panpepato per un caffellatte diverso. Ideale per il brunch o solo per il piacere.

Asparagi bianchi con pesto di pistacchi

Il pesto di pistacchi salati, basilico, aglio e sbrinz dona agli asparagi bianchi una decisa nota di sapore. Ideale come antipasto o contorno originale.

Insalata di asparagi e pasta di riso

Un'insalata di asparagi dalle note tutte asiatiche con la sua pasta di riso, la sua carne macinata, salsa di soia e arachidi per un piatto principale delizioso.

Spaghetti alle verdure

Piselli, freschi o surgelati, e pomodori cherry insieme a cipolla e aglio danno vita a un sugo ideale per condire gli spaghetti. Evviva la pasta.

Zuppa di pasta e verdure con pollo

Lo zenzero e il lemongrass aromatizzano questa zuppa e sottolineano delicatamente il sapore dei vari ortaggi, delle spugnole secche e del pollo.

Specialità peruviana a base di patate e tonno

La causa è un piatto peruviano molto popolare a base di patate. La purea di patate viene arricchita con tonno e maionese.

Fagioli bianchi alla greca

Questo piatto semplice e tradizionale greco abbina i fagioli bianchi alla salsa di pomodoro, all'origano e alla feta. Una delizia da gustare con pane all'aglio.

Polpette al limone

Con questa ricetta, le aromatiche polpette con salsa al limone e vino bianco si preparano in modo facile e veloce.

Fondue alla senape con pere

La nota piccante della senape granulosa e la dolcezza fruttata delle pere sono un abbinamento ideale per il formaggio di una fondue al cidro senz'alcol.


Bacche con sorbetto

L'estate in un dessert: bacche miste marinate in un distillato di canna da zucchero – cachaça o rum – con una pallina di sorbetto alla limetta o al limone.

Smoothie al pompelmo

Una deliziosa bevanda dalle note esotiche a base di pompelmo, limetta, zenzero e papaia. Addolcito con un po’ di miele, lo smoothie è ideale per la colazione.

Wrap di salsicce

Cavolo rosso, lattuga, crème fraîche e cipollata! Di vitello, maiale o agnello, come la merguez, a voi scegliere la salsiccia da arrotolare nella wrap.

Burger di seitan

Porcini, seitan, barbabietola, taccole, formaggio, hot ketchup, niente carne, ma non mancherà perché questo burger vegetariano è troppo buono.

Fiore di pasta sfoglia alla zucchina

Questi fiori di pasta sfoglia e zucchine, insaporiti da un tocco di pesto rosso, sono un grazioso finger food da mangiare anche con gli occhi.

Focaccia alsaziana con zucca e cranberry

Un'alternativa facile e veloce a pizza e torte salate: la focaccia alsaziana con zucca, cipolle, cranberry, olio di semi di zucca, crème fraîche e timo.

Zuppa di carote con champignon

Il succo d'arancia si sposa a meraviglia con la dolcezza delle carote e l’acidità della panna acidula. Sesamo e champignon completano questa zuppa cremosa.

Lombata di capriolo in crosta all'arancia

Questo delizioso arrosto di lombata di capriolo, profumato con arancia, timo e cannella, fa venire l'acquolina in bocca a tutti gli amanti della selvaggina.

Patate dolci al forno

Un contorno che piace e farà furore. Basta tagliare a pezzetti le patate dolci, cuocerle in forno e servirle con la maionese al prezzemolo fatta in casa.

Chips di salame

Le spavalde chips di salame sono aromatizzate con foglioline di timo e peperoncino e... fanno bella mostra di sé anche come croccante sull'insalata.
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