Panperduto alle fragole

Name: Panperduto alle fragole
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 2 uova; 1,5 dl di latte; 8 fette di pan brioche o treccia rafferma; 100 g di fiocchi d’avena; 2 cucchiai di burro; 400 g di fragole; 1 cucchiaio zucchero

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 13 g, carboidrati 55 g, 400 kcal

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Appunto personale

Una specialità svizzera coi fiocchi! Pane raffermo con una croccante panatura di uova, latte e fiocchi d’avena servito con le fragole e la panna.

Ingredienti

Pasti dolci

Per

persone

1 uovo
0,75 dl di latte
4 fette di pan brioche o treccia rafferma
50 g di fiocchi d’avena
1 cucchiaio di burro
200 g di fragole
ca. ½ cucchiaio zucchero

2 uova
1,5 dl di latte
8 fette di pan brioche o treccia rafferma
100 g di fiocchi d’avena
2 cucchiai di burro
400 g di fragole
ca. 1 cucchiaio zucchero

3 uova
2,25 dl di latte
12 fette di pan brioche o treccia rafferma
150 g di fiocchi d’avena
3 cucchiai di burro
600 g di fragole
ca. 1½ cucchiai zucchero

4 uova
3 dl di latte
16 fette di pan brioche o treccia rafferma
200 g di fiocchi d’avena
4 cucchiai di burro
800 g di fragole
ca. 2 cucchiai zucchero

5 uova
3,75 dl di latte
20 fette di pan brioche o treccia rafferma
250 g di fiocchi d’avena
5 cucchiai di burro
1 kg di fragole
ca. 2½ cucchiai zucchero

6 uova
4,5 dl di latte
24 fette di pan brioche o treccia rafferma
300 g di fiocchi d’avena
6 cucchiai di burro
1,2 kg di fragole
ca. 3 cucchiai zucchero

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

In un piatto fondo sbatti le uova con il latte. Immergi le fette di pane nella miscela di latte e uova, estraile e passale nei fiocchi d’avena.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il burro in una padella antiaderente. Dora le fette di pane da entrambi i lati a fuoco medio, per circa 5 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia le fragole a pezzettini e mescolale con lo zucchero. Servi il pan perso con le fragole.

Ci sei quasi!