Pan perduto

Name: Pan perduto
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 4 uova; 2 dl di latte; 600 g di treccia del giorno precedente; 3 cucchiai di burro per arrostire; 2 cucchiai di cannella; 4 cucchiai di zucchero

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 23 g, grassi 29 g, carboidrati 91 g, 720 kcal

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Appunto personale

Il pan perduto o pain perdu, come viene chiamato in Francia, si prepara con pane raffermo e si gusta con zucchero e cannella.

Ingredienti

Pasti dolci

Per

persone

1 uovo
0,5 dl di latte
150 g di treccia del giorno precedente
¾ di cucchiaio di burro per arrostire
½ cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di zucchero

2 uova
1 dl di latte
300 g di treccia del giorno precedente
1½ cucchiai di burro per arrostire
1 cucchiaio di cannella
2 cucchiai di zucchero

4 uova
2 dl di latte
600 g di treccia del giorno precedente
3 cucchiai di burro per arrostire
2 cucchiai di cannella
4 cucchiai di zucchero

6 uova
3 dl di latte
900 g di treccia del giorno precedente
4½ cucchiai di burro per arrostire
3 cucchiai di cannella
6 cucchiai di zucchero

8 uova
4 dl di latte
1,2 kg di treccia del giorno precedente
6 cucchiai di burro per arrostire
4 cucchiai di cannella
8 cucchiai di zucchero

10 uova
5 dl di latte
1,5 kg di treccia del giorno precedente
7½ cucchiai di burro per arrostire
5 cucchiai di cannella
10 cucchiai di zucchero

12 uova
6 dl di latte
1,8 kg di treccia del giorno precedente
9 cucchiai di burro per arrostire
6 cucchiai di cannella
12 cucchiai di zucchero

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Sbattete le uova con il latte. Tagliate il pane a fette spesse ca. 2 cm. Fate fondere un po’ di burro in una padella. Immergete le fette di pane, una dopo l’altra, nella miscela di latte e uova e doratele poco alla volta nel burro, a fuoco medio. Mescolate la cannella con lo zucchero e passatevi le fette di pane.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pan-perduto

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Accompagnare con composta di rabarbaro, purea di mele o fragole.

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