Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario?

Minestra della principessa Gundeberga

Minestra della principessa Gundeberga

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per dl: proteine 1 g, grassi 2 g, carboidrati 5 g, 40 kcal
Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Cancella l'appunto

Eliminare definitivamente l'appunto?

Una delizia regale che sazierà gli stomaci delle castellane e dei cavalieri: una saporita zuppa di orzo con verdure finemente tagliate e noce moscata.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per ca.

8
  • 8
  • 16

dl

per 8 ciotoline/tazze

per 16 ciotoline/tazze

  • 150 g di verdure miste , ad es. carote, sedano, porri e zucchine
  • 1 cucchiaio di olio di colza
  • 30 g di orzo perlato
  • 6 dl di brodo di verdura
  • 1 dl di latte
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • 300 g di verdure miste , ad es. carote, sedano, porri e zucchine
  • 2 cucchiai di olio di colza
  • 60 g di orzo perlato
  • 1,2 l di brodo di verdura
  • 2 dl di latte
  • sale
  • pepe
  • noce moscata

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
sobbollitura:
ca. 20 minuti
Tempo totale:
40 min.
  1. Preparare

    Taglia le verdure a dadini piccoli. Scalda l’olio in una pentola. Soffriggi la verdura nell’olio per ca. 5 minuti. Aggiungi l’orzo, soffriggi brevemente assieme alla verdura. Bagna con il brodo, metti il coperchio e lascia sobbollire per ca. 20 minuti. Unisci il latte. Insaporisci con sale, pepe e noce moscata.

    Ci sei quasi!
  2. Completare

    Scalda la minestra e servila nei piatti.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Katrin Klaus
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/minestra-della-principessa-gundeberga
Già cucinato Cucinato
Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Puoi preparare la minestra il giorno prima, farla raffreddare e conservarla in frigo. Prima di servire, scalda la minestra ma senza più portarla a ebollizione.

Qui trovi altre ricette per tutta la famiglia famigros.ch

La mia collezione

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

La mia collezione

Trova tutte le ricette che hai cucinato o memorizzate per dopo, in un unico posto.

  1. Memorizza le tue ricette preferite.
  2. Organizza le ricette nei tuoi ricettari personalizzati.
  3. Tieni traccia di ciò che hai già cucinato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare