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Ricette pronte in 60 minuti

Il tempo per cucinare non manca? Con queste ricette è possibile preparare piatti prelibati per tutti i gusti, pronti in 60 minuti.

Medaglioni di merluzzo e salmone affumicato in salsa allo zafferano

Il salmone affumicato avvolge questi medaglioni di merluzzo immersi in una salsa allo zafferano e alla panna. Un gradevole duo ittico da cuocere in forno.

Torta salata ai funghi

Questa torta salata a base di funghi champignon bruni ti sorprenderà per il suo gusto intenso. Il trucchetto? Aggiungere i funghi poco prima di fine cottura.

Tagliatelle di riso saltate con uovo fritto

Come il riso, in Asia vengono fritte anche le tagliatelle di riso con uova e verdure (cipollotti e peperoncini). Servire la pasta con un uovo al tegamino.

Cornetto alle mandorle

Fatti in casa i cornetti alle mandorle sono una bomba. Seguendo le indicazioni passo per passo, ed è più facile di quel che pensi, avrai un gran successo.

Tagliatelle ai gamberetti in salsa di limone e dragoncello

La pasta ai frutti di mare è una ghiottoneria: i gamberi vengono uniti alle tagliatelle con una salsa alla panna, aromatizzata con limone e dragoncello.

Polpette

Con questa ricetta prepari delle aromatiche polpette di carne macinata - meravigliosamente croccanti fuori e soffici dentro.

Sminuzzato alla zurighese

Un piatto svizzero senza tempo a base di spezzatino di vitello e champignon in salsa alla panna insaporita con vino bianco. Da abbinare assolutamente ai rösti.

Impepata di cozze

Un piatto di molluschi semplici, rapidi e gustosi. Cozze, scalogno, aglio, olio d'oliva, vino bianco e pelati ed ecco pronto un piatto da gustare con baguette.

Linguine al limone e alla salvia

La scorza e il succo di limone conferiscono alla pasta una certa freschezza, la panna rende il tutto cremoso e la salvia aggiunge una nota croccante.

Yam wun sen

Una gustosa insalata thai a base di vermicelli di riso, aglio,peperoncino, pomodori freschi e gamberetti. Da completare con coriandolo fresco e arachidi salate.

Torta alla panna con mele

Per questa torta alla panna, la pasta per crostate è ricoperta di confettura e poi guarnita con una miscela di uova, panna, zucchero e fettine di mela.

Bami goreng con pollo e gamberetti

Facile e veloce questo piatto di pasta unisce pollo, verdure e gamberetti in un mix saporito e speziato. Ottimo anche con il tofu al posto di carne e pesce.

Pasta shirataki ai funghi

Attenti alla linea? Ecco un piatto low carb di vermicelli di farina di konjak, arricchito di shiitake, cipollotti con salsa di ostriche e salsa di pesce.

Saltimbocca

Scaloppine di vitello con prosciutto e salvia fresca: un piatto veloce della tradizione italiana, da accompagnare con risotto o polenta.

Spaghetti one pot

Questo saporito one pot di pasta viene preparato con gli spaghetti cotti direttamente nella salsa di pomodoro fatta in casa. Una pentola e il gioco è fatto.

Corona gourmande per l'aperitivo

Questa sfiziosa corona a base di formaggio, prosciutto, pomodori cherry, carciofini e tarallini infilzati su rametti di rosmarino farà faville all’aperitivo.

Crostata di verdure

Le nocciole rendono speciale la crostata di broccoli e piselli. Alla crema con uova e panna si aggiunge formaggio grattugiato.

Mac and cheese

I maccheroni («mac») con formaggio sono un classico piatto americano. La pasta con la salsa cremosa al formaggio è subito pronta.

Sauté di ceci all'ananas

Quick & easy: una gustosa pietanza con tante verdure, vegana e senza glutine, a base di ceci, broccoli, cipollotti, ananas e funghi saltati in padella.


Pasta brisée

Farina, sale, acqua e burro: ecco cosa serve per confezionare la friabile pasta brisée, la base per la preparazione di molte torte dolci e salate.

Salsa al curry

Il segreto di questa salsa? Un delizioso mix di ingredienti, quali zenzero, peperoncino, curry, mela e banana passati al frullatore e portati a ebollizione.

Salsiccia croccante su vellutata di patate

La vellutata di patate insaporita con l’aggiunta di carne di salsiccia saltata, è un piatto gustoso, ideale per rifocillarsi dopo una lunga escursione.

Risotto allo zafferano

Il risotto alla milanese è un classico italiano. Accompagna carne e pesce come contorno o si gusta come piatto principale.

Pasta per bignè

Churros, bignè, profiterole, eclair… tanti dolci per una sola pasta, quella per bignè. Facile da preparare, può anche essere congelata.
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Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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