Corona gourmande per l'aperitivo

Name: Corona gourmande per l'aperitivo
Total time: 45 min
Yield: Per 10 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 30 rametti di rosmarino; 200 g di formaggio a pasta dura; 150 g di prosciutto crudo; 250 g di pomodori cherry; 440 g di carciofini sott'olio, sgocciolati; 150 g di tarallini

45 min

Questa sfiziosa corona a base di formaggio, prosciutto, pomodori cherry, carciofini e tarallini infilzati su rametti di rosmarino farà faville all’aperitivo.

senza glutine

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

ca. 18 ramettidi rosmarino
120 gdi formaggio a pasta dura, ad es. Walliser Bergführer
90 gdi prosciutto crudo, ad es. culatello di Parma
150 gdi pomodori cherry, ad es. Marsanino
264 gdi carciofini sott'olio, sgocciolati
90 gdi tarallini

ca. 24 ramettidi rosmarino
160 gdi formaggio a pasta dura, ad es. Walliser Bergführer
120 gdi prosciutto crudo, ad es. culatello di Parma
200 gdi pomodori cherry, ad es. Marsanino
352 gdi carciofini sott'olio, sgocciolati
120 gdi tarallini

ca. 30 ramettidi rosmarino
200 gdi formaggio a pasta dura, ad es. Walliser Bergführer
150 gdi prosciutto crudo, ad es. culatello di Parma
250 gdi pomodori cherry, ad es. Marsanino
440 gdi carciofini sott'olio, sgocciolati
150 gdi tarallini

ca. 36 ramettidi rosmarino
240 gdi formaggio a pasta dura, ad es. Walliser Bergführer
180 gdi prosciutto crudo, ad es. culatello di Parma
300 gdi pomodori cherry, ad es. Marsanino
528 gdi carciofini sott'olio, sgocciolati
180 gdi tarallini

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 310 kcal; 1.250 kj
Proteine: 13 g; 17,2 %
Grassi: 22 g; 65,6 %
Carboidrati: 13 g; 17,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 45 minuti

Sfogliate tre quarti dei rametti di rosmarino, lasciando le punte e appuntite le estremità inferiori, se necessario, tagliandole di traverso. Tagliate il formaggio a triangolini, il prosciutto a metà o in quattro.

Ci sei quasi!
Infilzate il formaggio, il prosciutto, i pomodori, i carciofini e i tarallini sui rametti di rosmarino, alternandoli. Disponete gli spiedini in cerchio su un piatto da portata e mettete in frigo fino al momento di servire.

Ci sei quasi!

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/corona-gourmande-per-laperitivo

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 310 kcal; 1.250 kj
Proteine: 13 g; 17,2 %
Grassi: 22 g; 65,6 %
Carboidrati: 13 g; 17,2 %

Consigli utili

A piacere, sistemate gli spiedini su una corona di rosmarino, in modo che la corona per l'aperitivo risulti più folta. Fate essiccare in forno gli aghi di rosmarino a bassa temperatura (max. 50 °C) per 3-4 ore. Lasciate raffreddare e conservate in un barattolo di vetro con chiusura ermetica. Il rosmarino essiccato si conserva per un anno.