Salsiccia croccante su vellutata di patate

Ingredienti

• 225 g di patate farinose
• ¼ di cipolla
• 3,75 dl di brodo
• 0,5 dl di panna semigrassa
• sale
• pepe dal macinapepe
• ¼ di salsiccia ticinese di ca. 180 g
• ¼ di  mazzetto di basilico
• 1½ cucchiai d’olio d’oliva
• ½ spicchio d'aglio

• 450 g di patate farinose
• ½ cipolla
• 7,5 dl di brodo
• 1 dl di panna semigrassa
• sale
• pepe dal macinapepe
• ½ salsiccia ticinese di ca. 180 g
• ½ mazzetto di basilico
• 3 cucchiai d’olio d’oliva
• 1 spicchio d'aglio

• 900 g di patate farinose
• 1 cipolla
• 1,5 l di brodo
• 2 dl di panna semigrassa
• sale
• pepe dal macinapepe
• 1 salsiccia ticinese di ca. 180 g
• 1 mazzetto di basilico
• 6 cucchiai d’olio d’oliva
• 2 spicchi d'aglio

• 1,35 kg di patate farinose
• 1½ cipolle
• 2,25 l di brodo
• 3 dl di panna semigrassa
• sale
• pepe dal macinapepe
• 1½ salsicce ticinesi di ca. 180 g ciascuna
• 1½ mazzetti di basilico
• 9 cucchiai d’olio d’oliva
• 3 spicchi d'aglio

• 1,8 kg di patate farinose
• 2 cipolle
• 3 l di brodo
• 4 dl di panna semigrassa
• sale
• pepe dal macinapepe
• 2 salsicce ticinesi di ca. 180 g ciascuna
• 2 mazzetti di basilico
• 1,2 dl d’olio d’oliva
• 4 spicchi d'aglio

• 2,25 kg di patate farinose
• 2½ cipolle
• 3,75 l di brodo
• 5 dl di panna semigrassa
• sale
• pepe dal macinapepe
• 2½ salsicce ticinesi di ca. 180 g ciascuna
• 2½ mazzetti di basilico
• 1,5 dl d’olio d’oliva
• 5 spicchi d'aglio

• 2,7 kg di patate farinose
• 3 cipolle
• 4,5 l di brodo
• 6 dl di panna semigrassa
• sale
• pepe dal macinapepe
• 3 salsicce ticinesi di ca. 180 g ciascuna
• 3 mazzetti di basilico
• 1,8 dl d’olio d’oliva
• 6 spicchi d'aglio