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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Bean stew

Il bean stew è uno stufato di fagioli kidney con latte di cocco, spezie e pomodori. La ricetta proviene dall'Africa orientale.

Dolcetto alla nocciola di pasta sfoglia

La pasta sfoglia spalmata con un mix di nocciole, limone, zucchero, cannella e vaniglia e cotta al forno, diventa velocemente un croccante dolcetto.

Pasta vegana con salsa ai pomodori secchi

Con i pomodori secchi sott'olio e il concentrato di pomodoro è subito fatto preparare un gustoso sugo vegano per la pasta. E con i rigatoni è un portento.

Curry di jackfruit sfilacciato

Il jackfruit, molto in voga come sostituto della carne, è ideale per realizzare un curry vegano e leggero. Basta sfilacciare il frutto esotico in scatola.

Piccata di maiale

Un classico della cucina milanese! Nel suo manto dorato la piccata di maiale nasconde anche una manciata di parmigiano, segreto di tanta bontà.

Tagliatelle di riso saltate con uovo fritto

Come il riso, in Asia vengono fritte anche le tagliatelle di riso con uova e verdure (cipollotti e peperoncini). Servire la pasta con un uovo al tegamino.

Impepata di cozze

Un piatto di molluschi semplici, rapidi e gustosi. Cozze, scalogno, aglio, olio d'oliva, vino bianco e pelati ed ecco pronto un piatto da gustare con baguette.

Yam wun sen

Una gustosa insalata thai a base di vermicelli di riso, aglio,peperoncino, pomodori freschi e gamberetti. Da completare con coriandolo fresco e arachidi salate.

Bami goreng con pollo e gamberetti

Facile e veloce questo piatto di pasta unisce pollo, verdure e gamberetti in un mix saporito e speziato. Ottimo anche con il tofu al posto di carne e pesce.

Pasta shirataki ai funghi

Attenti alla linea? Ecco un piatto low carb di vermicelli di farina di konjak, arricchito di shiitake, cipollotti con salsa di ostriche e salsa di pesce.

Sauté di ceci all'ananas

Quick & easy: una gustosa pietanza con tante verdure, vegana e senza glutine, a base di ceci, broccoli, cipollotti, ananas e funghi saltati in padella.


Linguine con gamberetti e aglio

Una pasta ai frutti di mare tipicamente mediterranea: le linguine con gamberetti, aglio ed erbe aromatiche sono semplici e rapide da preparare.

Polpette

Con questa ricetta prepari delle aromatiche polpette di carne macinata - meravigliosamente croccanti fuori e soffici dentro.

Bliss balls

Queste palline di frutta secca mista, avvolte da uno strato mandorle, pistacchi o cacao, danno vita a uno snack energetico, pratico da portare con sé.

Cornetti con ragù vegano

Questo classico piatto di pasta svizzero con il macinato plant-based, la purea di mele e la pasta senza uova diventa una delizia anche per vegane e vegani.

Insalata con pollo, pancetta e avocado

Un'insalata ricca di bocconcini di pollo, anelli di cipolla e avocado e condita con una salsa alla senape e al miele. Viene già l'acquolina in bocca...

Bibimbap

Un viaggio in Asia all'insegna del gusto racchiuso in un delizioso piatto di riso coreano con verdure, funghi, manzo, salsa piccante e uova fritte.

Pastella alla birra

Niente di più semplice che preparare la pastella alla birra: basta amalgamare farina e birra e quindi incorporare gli albumi dopo averli montati a neve.


Riso

A ogni tipo di riso la sua modalità di cottura: il riso a chicco lungo nell'acqua salata bollente, il riso Basmati e quello profumato nell'acqua non salata.

Insalata di quinoa con avocado

Insalata ricca e gustosa a base di quinoa e avocado conditi con succo di limone, olio d'oliva, aglio, sale e pepe. Un piatto semplice che fa bella figura.

Nocciole e mandorle speziate

Croccanti perle di bontà tutte da sgranocchiare: l’ideale per un aperitivo! Nocciole condite con pepe e paprica e mandorle insaporite con sale e maggiorana.

Tandoori chicken

La pasta tandoori conferisce agli spiedini di pollo i colori e i sapori dell'India. Ottimi con naan, focaccia e curry di lenticchie. Ideali anche come finger food.

Pesce in manto croccante all’olio d’oliva

Un cappuccio di pangrattato, olio d'oliva e basilico riveste con eleganza questi filetti di merluzzo gratinati in forno. Delicato pesce in manto croccante!

Spaghetti al nero di seppia con merluzzo

Un piatto raffinato che abbina il bianco del merluzzo con gli spaghetti al nero di seppia. Zenzero, limetta e salsa di soia conferiscono una nota asiatica.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Gulasch di verdure a radice
Inverno
Sfogliatine di cipolla
Aperitivo
Risotto alle carote con pesto di foglie di carote
Vegetariana
Alle
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