Insalata di formentino con barbabietole e mele

Name: Insalata di formentino con barbabietole e mele
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di barbabietole cotte e spellate; 2 mele agrodolci; 2 confezioni di formentino da 130 g; 1,5 dl di vinaigrette alla senape e al miele; 30 g di germogli

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 3 g, grassi 11 g, carboidrati 17 g, 190 kcal

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Appunto personale

Un antipasto o contorno colorato e saporito che unisce il formentino alla barbabietola e alla mela, il tutto insaporito da una vinaigrette alla senape e al miele.

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

50 g di barbabietole cotte e spellate
½ mela agrodolce , ad es. Jazz
½ confezione di formentino da 130 g
ca. 3,75 cl di vinaigrette alla senape e al miele
10 g di germogli , ad es. di ravanelli

100 g di barbabietole cotte e spellate
1 mela agrodolce , ad es. Jazz
1 confezione di formentino da 130 g
ca. 0,75 dl di vinaigrette alla senape e al miele
15 g di germogli , ad es. di ravanelli

200 g di barbabietole cotte e spellate
2 mele agrodolci , ad es. Jazz
2 confezioni di formentino da 130 g
ca. 1,5 dl di vinaigrette alla senape e al miele
30 g di germogli , ad es. di ravanelli

300 g di barbabietole cotte e spellate
3 mele agrodolci , ad es. Jazz
3 confezioni di formentino da 130 g
ca. 2,25 dl di vinaigrette alla senape e al miele
45 g di germogli , ad es. di ravanelli

400 g di barbabietole cotte e spellate
4 mele agrodolci , ad es. Jazz
4 confezioni di formentino da 130 g
ca. 3 dl di vinaigrette alla senape e al miele
60 g di germogli , ad es. di ravanelli

500 g di barbabietole cotte e spellate
5 mele agrodolci , ad es. Jazz
5 confezioni di formentino da 130 g
ca. 3,75 dl di vinaigrette alla senape e al miele
75 g di germogli , ad es. di ravanelli

600 g di barbabietole cotte e spellate
6 mele agrodolci , ad es. Jazz
6 confezioni di formentino da 130 g
ca. 4,5 dl di vinaigrette alla senape e al miele
90 g di germogli , ad es. di ravanelli

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tagliate le barbabietole a spicchi sottili, dividete le mele in quattro senza sbucciarle, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili. Mescolate entrambi con il formentino e la vinaigrette. Servite l'insalata con i germogli.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-formentino-con-barbabietole-e-mele

Già cucinato Cucinato

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