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Doucette avec pomme et betterave rouge

Doucette avec pomme et betterave rouge

Total: 15 minutes • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 3 g, lipides 11 g, glucides 17 g, 190 kcal
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Cette salade mêle doucette, pomme et betterave pour ouvrir le repas ou accompagner un mets. Savoureuse, colorée, pas compliquée, elle a tout pour séduire.

Ingrédients

Entrée

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 50 g de betteraves rouges pelées et cuites à la vapeur
  • ½ pomme douce-acidulée , p. ex. jazz
  • ½ paquet de doucette (rampon) de 130 g
  • env. 3,75 cl de vinaigrette à la moutarde et au miel
  • 10 g de pousses , p. ex. de radis roses
  • 100 g de betteraves rouges pelées et cuites à la vapeur
  • 1 pomme douce-acidulée , p. ex. jazz
  • 1 paquet de doucette (rampon) de 130 g
  • env. 0,75 dl de vinaigrette à la moutarde et au miel
  • 15 g de pousses , p. ex. de radis roses
  • 200 g de betteraves rouges pelées et cuites à la vapeur
  • 2 pommes douces-acidulées , p. ex. jazz
  • 2 paquets de doucette (rampon) de 130 g
  • env. 1,5 dl de vinaigrette à la moutarde et au miel
  • 30 g de pousses , p. ex. de radis roses
  • 300 g de betteraves rouges pelées et cuites à la vapeur
  • 3 pommes douces-acidulées , p. ex. jazz
  • 3 paquets de doucette (rampon) de 130 g
  • env. 2,25 dl de vinaigrette à la moutarde et au miel
  • 45 g de pousses , p. ex. de radis roses
  • 400 g de betteraves rouges pelées et cuites à la vapeur
  • 4 pommes douces-acidulées , p. ex. jazz
  • 4 paquets de doucette (rampon) de 130 g
  • env. 3 dl de vinaigrette à la moutarde et au miel
  • 60 g de pousses , p. ex. de radis roses
  • 500 g de betteraves rouges pelées et cuites à la vapeur
  • 5 pommes douces-acidulées , p. ex. jazz
  • 5 paquets de doucette (rampon) de 130 g
  • env. 3,75 dl de vinaigrette à la moutarde et au miel
  • 75 g de pousses , p. ex. de radis roses
  • 600 g de betteraves rouges pelées et cuites à la vapeur
  • 6 pommes douces-acidulées , p. ex. jazz
  • 6 paquets de doucette (rampon) de 130 g
  • env. 4,5 dl de vinaigrette à la moutarde et au miel
  • 90 g de pousses , p. ex. de radis roses

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Tailler les betteraves rouges en fins quartiers. Partager les pommes non pelées en quatre, épépiner puis couper en fines tranches. Mélanger le tout à la doucette, arroser de vinaigrette et garnir de pousses.

Recette: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/doucette-avec-pomme-et-betterave-rouge
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