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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Torta di fichi

Nocciole tritate, fichi freschi e sciroppo di vino rosso fanno della torta di fichi con pasta sfoglia un golosissimo dessert d'autunno.

Vinaigrette alle noci

Questa vinaigrette subito pronta è perfetta per condire le insalate e anche certe carni. In graziose bottigliette è ideale come regalino fatto in casa.

Curry di verdure

Un piatto vegetariano semplice e veloce. Scaldate un po' di curry in pasta nel wok, unite le verdure, spegnete con latte di cocco - ed ecco pronta una deliziosa specialità asiatica!

Insalata di broccoli

Un piccolo pasto sano e leggero, con tutte le vitamine e i nutrienti dei broccoli crudi, lasciati insaporire in una miscela di aceto, olio, senape e aglio.


Spätzli con uova al tegamino e rucola

Porta in tavola un piatto goloso in pochi minuti, arricchendo gli spätzli già pronti con noci tostate, uova all'occhio di bue e rucola.

Minestrone express

Realizzato in quattro e quattr'otto con una brunoise di verdure surgelate, pasta piccola e fagioli rossi in scatola questo minestrone è una vera delizia.

Gnocchi alla zucca con castagne e cavoletti di Bruxelles

Castagne, cavoletti di Bruxelles, mirtilli rossi... e i semplici gnocchi alla zucca già pronti si trasformano in un saporito piatto vegetariano.

Pannocchie di mais con sale al sesamo e alla limetta

Le pannocchie cotte sono una vera delizia col burro, ancor meglio se impreziosite con una miscela fatta in casa a base di sale, sesamo e limette.

Cavoletti di Bruxelles con carne secca

Cotti in forno con qualche strisciolina di carne secca e con delle uova, questi cavoletti di Bruxelles danno vita a un pasto saporito ideale per l'inverno.

Castagne glassate

Uno snack gustoso, sostanzioso e molto invernale: castagne glassate con zucchero caramellato cosparse con un po’ di sale. Ottime anche come dessert.

Penne al cavolfiore

Una pasta vegetariana molto fantasiosa: il cavolfiore gratinato in forno crea un bel contrasto croccante e speziato con le penne.

Padellata di gallinacci e porri

Schupfnudel, prosciutto contadino e porri conferiscono un sapore intenso a questa specialità a base di funghi gallinacci. Subito pronto e facile da realizzare.

Insalata verde con filetti di trota affumicata

Uno spuntino subito pronto a base d'insalata e pere condita con salsa al latticello e miele, arricchita con trota affumicata e briciole di pumpernickel.


Cookies all'avena e ai cranberry

Una ricetta facile per realizzare questi biscotti così buoni: basta mescolare farina, avena, latte condensato, zucchero, burro e cranberry e il gioco è fatto.

Rotolini di prosciutto di Parma con mela e formaggio

Questi involtini di prosciutto ripieni di fettine di mela, formaggio, noci e rucola sono pronti in un attimo e sono un goloso stuzzichino per l'aperitivo.

Torta alla zucca con formaggio erborinato

Una base di pasta sfoglia, una guarnitura a base di zucca, crème fraîche, erbe aromatiche e formaggio erborinato danno vita a un ghiotto piatto vegetariano.

Zuppa di zucca e ceci

Ricchi di proteine e sali minerali, i ceci sono i protagonisti della cucina vegetariana. In questa ricetta si uniscono alla zucca per creare una saporita zuppa.

Tarte Tatin

La torta di mele capovolta, grande classico della pasticceria francese, servita con doppia panna della Gruyère ci piace da morire.

Castagne alla fleur de sel

Un antipasto gustoso, sostanzioso e dal successo assicurato: castagne caramellate cotte al forno con un po’ di succo di limone e cosparse di fleur de sel.

Polenta e funghi rosolati

La polenta insaporita con gorgonzola e accompagnata con porcini freschi rosolati in pochi minuti è un piatto unico da leccarsi i baffi.

Sminuzzato di vitello con coste alle noci

Un piatto di carne tutto svizzero che ha davvero il suo perché: sminuzzato di vitello con gustose coste cosparso di noci tostate. Ottimo con il rösti.

Vermicelles con amarene

Fiori di pasta sfoglia, vermicelles e crema di mascarpone alle amarene, serviti in bicchierini, danno vita a uno squisito dessert da leccarsi i baffi.

Spiedini di cavoletti con pancetta

Contorno sfizioso a base di spiedini i cavoletti di Bruxelles lessati, profumati con burro all'aglio e avvolti in fette di pancetta. Una bontà con un risotto.

Pasta di lenticchie rosse con crema di avocado

Questa pasta di lenticchie rosse condita con pomodori, basilico, pinoli e una crema di avocado, è un pasto vegano senza glutine ricco di proteine.
indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata con uva
Autunno
Gratin di verdure autunnali
Gratin
Sfogliatine di cipolla
Aperitivo
Alle
Tutte le ricette
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