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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Cevapcici con peperoni

Il mix di carne macinata speziata e i mini peperoni danno vita a questi spiedini di origine balcanica che infuocano i palati. Squisiti anche come antipasto.

Medaglioni di maiale con feta

Filetto di maiale, fagioli bianchi di Spagna e cime di rapa danno vita un irresistibile gioco di sapori da accompagnare con del riso o delle patate saltate.

Fagioli piccanti con salsiccia

Conditi con peperoncino, aglio, pomodori e salvia, questo piatto di fagioli bianchi non manca di gusto ed è un ottimo accompagnamento per la salsiccia alla griglia.

Insalata di fagioli bianchi con pomodori cherry e basilico

Un pasto leggero pronto in un batter d'occhio a base di fagioli in scatola, pomodori cherry e basilico fresco. Una bontà con pane all'aglio bello croccante.

Insalata di fagiolini con dressing al limone

È facile realizzare un'insalata di fagiolini, ideale anche come pranzo al sacco, e arricchita di fagioli di Soissons e tonno in scatola.

Burger di broccoli e fagioli

I burger a base di broccoli, fagioli bianchi e cuscus e farciti con burrata, fette di pomodoro, crescione e foglie di lattuga sono una delizia vegetariana.

Pasta con salsicce e pecorino

Con l'impasto delle salsicce, cipolle, aglio, pecorino e pinoli ecco pronto un saporitissimo sugo per la pasta. Con gli strozzapreti meglio ancora.

Alternativa vegana al formaggio grigliata con carpaccio di meloni

Questo sostituto vegano del formaggio alla griglia è delizioso servito con un carpaccio dolce e salato di meloni con cipollotti e peperoncino.

Feta con chimichurri di anguria

Questo chimichurri, che sostituisce le erbe aromatiche con l'anguria, è un accompagnamento piccante dalle note fruttate che fa scintille con la feta al forno.

Maltagliati con peperonata

I maltagliati di questa ricetta si preparano con le sfoglie per lasagne. L'aromatica peperonata fatta in casa è il condimento ideale.

Riso al cocco con ananas e taccole

Chi ama la cucina thai non potrà resistere a questo riso Basmati con latte di cocco, ananas dolce e taccole cosparso di peperoncino e lemongrass.

Bocconcini al formaggio

Elegante e originale fingerfood: cubetti di formaggio conditi con peperoncino, aglio e timo, avvolti in lingue di zucchine e arrostiti brevemente.

Tofu al burro d'arachidi con insalata di pomodori

I triangoli di tofu marinati con il burro di arachidi, serviti con un'insalata di pomodori e salsa thailandese, danno vita a un pasto leggero e gustoso.

Polpette di luganiga con yogurt al sedano

Le polpette piccanti preparate con la pasta delle luganighe e il peperoncino stuzzicano il palato, mentre lo yogurt lo rinfresca piacevolmente.

Pulled chicken burger

Un classico del barbecue made in USA, a base di carne di pollo invece che di maiale. Dettaglio raffinato: il pane è farcito con una deliziosa crema d'avocado.

Pita con melanzane

La pita farcita di crema di mango e tahina, dadini di melanzana, cavolo rosso e uova è un gustoso spuntino e un eccellente finger food.

Bratwurst vegana con ceci piri piri

Piatto vegano e senza lattosio a base di ceci in salsa piccante d’origine sudafricana con peperoncini, zenzero e pomodori servito con bratwurst alla griglia.

Sandwich con scaloppina e formaggio

Una scaloppina di maiale tagliata a listarelle, cipolla, cetrioli, peperoncini, pomodoro e formaggio s'infilano tra due fette di pane per uno spuntino ricco.

Minestra fredda al peperone e all'anguria

Pomodori, peperone, anguria e lamponi sono gli ingredienti di questa versione rinfrescante del gazpacho. Ideale come antipasto, deliziosa come spuntino.

Minestra fredda di coriandolo

In estate le zuppe rinfrescanti sono molto apprezzate. La minestra fredda di coriandolo con dadini di pomodoro piace proprio per quel suo lieve pizzicore.

Insalata di cetriolo ai lamponi

Questo abbinamento di cetriolo, ravanelli, peperone giallo, pomodori, cipollotti e lamponi dà vita a un'insalata ricca di sapore, fresca e leggera.

Zucchine farcite con fagioli e feta

Ma chi le vuole ripiene di carne, quando si possono farcire con fagioli e feta? Queste gustose zucchine diventano un piatto vegetariano nutriente e saporito.

Salsa al mango e cocco

Questa salsa piccante thai, a base di mango e cocco, tenuta in vasetti di vetro, diventa un regalo originale. In frigo si conserva per una settimana circa.

Mini peperoni ripieni

Un saluto dalla Spagna al sapore di mini peperini farciti di salsiccia che avvolge un pezzetto formaggio. Il tutto avvolto nella pancetta. Una vera delizia.
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Qualche idea sfiziosa in più

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Semplici e veloci
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