Crostini piccanti ai piselli

Name: Crostini piccanti ai piselli
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 350 g di piselli surgelati; sale; 1 mazzetto d’aneto; 3 cucchiai d’aceto di vino bianco; 4 cucchiai d’olio d’oliva; 1 peperoncino; 16 fette di baguette

20 min

Le fette tostate di baguette, farcite con una crema di piselli aromatizzata con un pizzico di peperoncino, diventano un gustoso stuzzichino per l’aperitivo.

senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

175 gdi piselli surgelati
sale
½ mazzettod’aneto
1½ cucchiaid’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
2 cucchiaid’olio d’oliva
½peperoncino
8 fettedi baguette

350 gdi piselli surgelati
sale
1 mazzettod’aneto
3 cucchiaid’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
4 cucchiaid’olio d’oliva
1peperoncino
16 fettedi baguette

525 gdi piselli surgelati
sale
1½ mazzettid’aneto
4½ cucchiaid’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
6 cucchiaid’olio d’oliva
1½peperoncini
24 fettedi baguette

700 gdi piselli surgelati
sale
2 mazzettid’aneto
6 cucchiaid’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
8 cucchiaid’olio d’oliva
2peperoncini
32 fettedi baguette

875 gdi piselli surgelati
sale
2½ mazzettid’aneto
7½ cucchiaid’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
10 cucchiaid’olio d’oliva
2½peperoncini
40 fettedi baguette

1,05 kgdi piselli surgelati
sale
3 mazzettid’aneto
9 cucchiaid’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
12 cucchiaid’olio d’oliva
3peperoncini
48 fettedi baguette

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 300 kcal; 1.250 kj
Proteine: 10 g; 14,4 %
Grassi: 10 g; 32,4 %
Carboidrati: 37 g; 53,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Sbollentate i piselli in acqua salata per ca. 3 minuti. Scolate, passateli sotto l'acqua fredda e fateli sgocciolare bene. Mettete da parte alcuni gambi d'aneto, tritate grossolanamente il resto e frullatelo insieme con i piselli, l'aceto e l'olio fino a ottenere una crema, poi salatela. Tagliate il peperoncino ad anelli sottili. Tostate le fette di pane in un tostapane o su una bistecchiera senza aggiungere grassi. Spalmate la crema sulle fette di baguette, cospargetele con il peperoncino, l'aneto rimasto e servite.