Sandwich ai piselli verdi e alla barbabietola

Name: Sandwich ai piselli verdi e alla barbabietola
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g di piselli surgelati, da scongelare prima dell'uso; 1 dl d’olio d’oliva; 3 spicchi d'aglio; sale; pepe dal macinapepe; 450 g di barbabietole cotte; 400 g di carote; 1 pane di spelta scuro di 450 g; 25 g di crescione d’acqua; fleur de sel

Uno squisito panino vegetariano che allieta pure l'occhio, farcito con crema di piselli verdi all'aglio, barbabietola, carote grattugiate e crescione d'acqua.

senza lattosio
vegano
30 min

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

300 gdi piselli surgelati, da scongelare prima dell'uso
1 dld’olio d’oliva
3spicchi d'aglio
sale
pepe dal macinapepe
450 gdi barbabietole cotte
400 gdi carote
1pane di spelta scuro di 450 g
25 gdi crescione d’acqua
fleur de sel

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 630 kcal; 2.600 kj
Proteine: 18 g; 12,1 %
Grassi: 25 g; 37,9 %
Carboidrati: 74 g; 49,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Frulla i piselli con l'olio e l'aglio e condisci con sale e pepe. Taglia le barbabietole a fettine sottili, grattugia finemente le carote. Taglia il pane in 16 fette e spalmale di crema di piselli. Farcisci i panini con le carote, il crescione e le barbabietole. Insaporisci con fleur de sel e servi.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-ai-piselli-verdi-e-alla-barbabietola

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 630 kcal; 2.600 kj
Proteine: 18 g; 12,1 %
Grassi: 25 g; 37,9 %
Carboidrati: 74 g; 49,9 %

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