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Feta con chimichurri di anguria

Feta con chimichurri di anguria

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 26 g, grassi 47 g, carboidrati 9 g, 570 kcal
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Questo chimichurri, che sostituisce le erbe aromatiche con l'anguria, è un accompagnamento piccante dalle note fruttate che fa scintille con la feta al forno.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 150 g di feta
  • sale
  • pepe
  • 1½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 100 g d’anguria
  • ¼ di cipolla
  • ¼ di spicchio d'aglio
  • ¼ di peperoncino
  • 1 cucchiaio d’aceto
  • 300 g di feta
  • sale
  • pepe
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • 200 g d’anguria
  • ½ cipolla
  • ½ spicchio d'aglio
  • ½ peperoncino
  • 2 cucchiai d’aceto
  • 600 g di feta
  • sale
  • pepe
  • 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • 400 g d’anguria
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino
  • 4 cucchiai d’aceto
  • 900 g di feta
  • sale
  • pepe
  • 9 cucchiai d’olio d’oliva
  • 600 g d’anguria
  • cipolle
  • spicchi d'aglio
  • peperoncini
  • 6 cucchiai d’aceto
  • 1,2 kg di feta
  • sale
  • pepe
  • 1,2 dl d’olio d’oliva
  • 800 g d’anguria
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 peperoncini
  • 8 cucchiai d’aceto
  • 1,5 kg di feta
  • sale
  • pepe
  • 1,5 dl d’olio d’oliva
  • 1 kg d’anguria
  • cipolle
  • spicchi d'aglio
  • peperoncini
  • 1 dl d’aceto
  • 1,8 kg di feta
  • sale
  • pepe
  • 1,8 dl d’olio d’oliva
  • 1,2 kg d’anguria
  • 3 cipolle
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 peperoncini
  • 1,2 dl d’aceto

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Scalda il forno a 200 °C. Spezzetta la feta grossolanamente e accomodala in una pirofila. Condiscila con sale, pepe e un filo d'olio poi cuocila al centro del forno per ca. 20 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Nel frattempo, taglia l'anguria a pezzettini. Trita finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino, aggiungili ai pezzetti d'anguria e condisci con il resto d'olio, l'aceto, sale e pepe. Servi il chimichurri con la feta al forno.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/feta-con-chimichurri-di-anguria
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Quando fa troppo caldo, servi il chimichurri con la feta fredda.

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