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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

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Risotto aux bolets

Une subtile douceur, un léger goût de noisettes et le parfum des sous-bois, les bolets transforment le classique risotto en une belle symphonie de saveurs.


Risotto à la courge

L'automne gourmand revisité par l'Italie avec un onctueux risotto et une brunoise de courge. Avec sa belle couleur orangée, ce mets est aussi beau que bon.


Rigatoni avec courge à la carbonara

Recette de pâtes pour l'automne et l'hiver: des rigatoni, par exemple, servis avec une carbonara à base de courge, pancetta, sauge, pecorino et bouillon.


Gnocchi aux lardons et aux brocolis

Avec des gnocchi prêts à l'emploi, du lard grillé et des brocolis blanchis, vous composerez rapidement et facilement un plat principal qui réchauffe le cœur.


Nouilles sautées avec poulet et poivron

Faire revenir l'émincé de poulet et les poivrons dans une poêle ou un wok, assaisonner, faire mijoter brièvement dans le bouillon et ajouter les nouilles.


Tourte à la courge et à la viande hachée

Qui a dit que les pumpkin pies devaient absolument jouer sur des notes de douceur? Voici une exquise variante à la viande hachée avec ail et fines herbes.


Penne à la sauce tomate aux crevettes

Les penne à la sauce tomate, un classique revisité: les crevettes sautées à l’ail apportent beaucoup de charme à ce succulent plat de pâtes.


Tarte aux pommes

Un grand classique revisité avec du miel mais sans liaison pour profiter pleinement du goût des fruits. Également délicieuse avec une abaisse de pâte prête à l'emploi.


Spaghetti alle cinque P

Goûter ces spaghetti, c’est partir en Italie. Cette recette rapide plaira aux végétariens. Tomates, crème, persil, parmesan, un quintette gagnant.


Poêlée de spätzli aux chanterelles

Indissociables de l'automne, les spätzli font le bonheur des grands et des petits. Accompagnée de chanterelles, cette poêlée est une merveille!


Salade de betteraves rouges avec sauce au miel

La sauce miel-moutarde donne aux betteraves rouges un goût doux et relevé. Garnie de noix grillées et de feta, cette salade fait un très bon plat principal.


Curry à la courge et aux pois chiches avec riz au jasmin

Un curry de légumes vite réalisé grâce au kit Red Curry. Il suffit d'ajouter des pois chiches, de la courge et des épinards et de préparer du riz.


Tarte flambée aux courgettes et au lard

Vite faite, pleine de goût et légère côté budget, cette tarte salée cumule les bons points pour régaler à l'heure du repas avec légumes, lard et crème fraîche.


Chili sans viande

Dans ce chili végétarien, la viande est remplacée par des carottes, des poivrons et du boulgour. La touche d’originalité de cette recette: du chocolat noir.


Filet de bœuf Stroganov

Ce plat de bœuf aux légumes riche en saveurs sera apprécié à la saison froide. Servi avec des spätzlis ou du riz, il viendra à bout des plus gros appétits!


Schlorzifladen du Toggenbourg

Pâtisserie classique de la Suisse orientale composée d'une garniture pour pain de poires et d'un nappage crémeux. À servir tiède, avec de la crème fouettée.


Cannelloni aux champignons

Gratinés au four, ces cannelloni sont farcis de champignons de Paris et de ricotta. Une crème aux bolets relève délicieusement ce plat automnal.


Purée de courge à la noix de coco et sandre

La purée de pommes de terre c’est bon, mais avec du sandre, une purée de courge au lait de coco, c’est tellement meilleur. Régalez-vous, c’est facile!


Curry de haricots verts au lait de coco

Envie de voyager le temps d’un repas? Direction la Thaïlande. Ce plat est une explosion de saveurs: haricots verts, curry, gingembre et lait de coco.


Gratin de pommes de terre aux champignons

Voilà une déclinaison forestière du traditionnel gratin de pommes de terre: les champignons et les fines herbes titilleront le palais des invités.


Chakchouka

La chakchouka est une spécialité du Maghreb et de la cuisine juive. Ail, tomates, œufs, elle est copieuse et sème la bonne humeur.


Beignets aux pommes

Pomme et cannelle: la combinaison gagnante pour un dessert. Ces beignets se dégustent en toute saison. Un vrai péché mignon envoûtant tous les gourmands.


Velouté de courge au curry

Une texture douce, du lait de noix de coco et du curry pour un petit côté oriental, à vos cuillères, ce potage fait partie des petits bonheurs de l’automne.


Lentilles à la courge et au lard

Ces lentilles à la courge et au lard sont agrémentées d'une note exotique grâce au curcuma qui confère également à ce plat une jolie couleur jaune.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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