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Recettes en 30 minutes

Vous avez peu de temps pour cuisiner? Avec ces recettes rapides, concoctez de bons petits plats en 30 minutes seulement. Il y en a pour tous les goûts!

Soupe de lentilles toute prête avec graines

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Une soupe de lentilles rouges et de curry enrichie de lentilles noires, de graines et de ciboulette.

Riz nature

Il est bon de retrouver le vrai goût des aliments: la simplicité du riz nature met en exergue sa tendreté. Il peut ainsi accompagner toutes les viandes.

Spaghetti au sugo et à la ricotta

Une sauce tomate prête à l'emploi est parfaite pour concocter rapidement et facilement un plat de pâtes tout simple. Servi sur de la ricotta avec du parmesan, c'est un délice.

Orecchiette au saumon

Une recette de pâtes délicieuse, simple et rapide. La sauce au raifort est agrémentée de dés de saumon.

Mousse au chocolat express

De l'eau et du chocolat, c'est tout ce qu'il faut pour réaliser cette mousse qui se dresse au dessert avec de la crème fouettée et de la fleur de sel. Bluffant!

Ragoût de champignons en coque tex-mex

Les coques de tortillas sont faciles à garnir, comme le prouve cette recette avec un ragoût de champignons tex-mex.

Risotto avec filet de truite

Filets de truite de rivière parsemés d'une chapelure au persil et aux zestes de citron, dressés sur un savoureux risotto aux légumes.

Fagots de haricots au lard

Les haricots verts enrobés de lard sont un accompagnement classique. Cette recette vous montre comment les réussir à la perfection.

Sandwich BLT

BLT est l'acronyme de bacon, laitue et tomates. La recette montre comment préparer ce sandwich américain très populaire.

Virgin Mojito

Virgin Mojito avec citron vert, menthe, sucre et rhum sans alcool. La recette originale de ce cocktail vient de Cuba.

Virgin Martini

Dans sa version originale, ce cocktail se mixe avec du gin et du vermouth, à quoi s'ajoute l'incontournable olive. Ici sans alcool, mais avec tout son goût.


Peak Performance Mocktail

Zéro alcool dans ce drink qui se mixe avec une alternative au vermouth. Pour le reste, citron vert, baies et poivre. Une couleur bien fraîche et du pep’s!

Mojito

Le Mojito cubain est sans doute le cocktail le plus populaire à base de rhum. Le citron vert et la menthe apportent une touche de fraîcheur.

Espresso Martini

L'Espresso Martini se sert après le dîner. Pour ce cocktail, il suffit de secouer au shaker espresso, vodka, liqueur de café et glaçons.

Mousse au nutella

Un dessert au nutella qui fait briller les yeux des petits et des grands. Simple à réaliser, cette mousse peut aussi être préparée à l’avance.


Virgin Frozen Berry Gin

Il y a des framboises surgelées dans ce drink, et c'est ce qui lui donne ce givré et cette belle couleur qui font son succès. Ici sans alcool, car on le veut bien.

Burrata avec vinaigrette à la grenade

Dans cette recette, la douceur de la burrata est mise en relief par une vinaigrette pimentée aux graines de grenade.

Caipirinha

La caipirinha est un cocktail brésilien à base de cachaça, un alcool de canne à sucre. Sa recette est on ne peut plus simple.

Œuf au plat végan

Il a tout d’un œuf au plat, sans en être un: le blanc est fait de Vegurt et de farine, le jaune de patate douce et de curcuma. Une excellente surprise au brunch.

Pâte de curry vindaloo

Cette pâte de curry vindaloo aux accents indiens présente une couleur jaune caractéristique. Cerné d’épices parfumées, l’ail en est l’ingrédient central.

Virgin Yuzu Tom Collins

Dans cette recette, le Tom Collins au gin se réinvente en une boisson fruitée sans alcool, sublimée par la fraîcheur du jus de yuzu.

Steak de porc sur couscous

Des lanières de steak de cou de porc rôti sont servies, dans cette recette, sur une salade de couscous aux petits pois et tomates.

Noix de Saint-Jacques sur purée de petits pois

Des saint-jacques poêlées servies sur une purée de petits pois et du jambon cru, pour une recette délicate et raffinée.

Salade de doucette au poulet

Cette recette propose une salade de doucette agrémentée de poitrine de poulet et de fromage, rapide et facile à préparer.
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