Pizza mit Chorizo und Crevetten

Name: Pizza mit Chorizo und Crevetten
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 2 Chorizos à 80 g; 300 g Mozzarella; Mehl zum Auswallen; 1 dl eingekochte Tomatensauce; 200 g kleine gekochte Crevetten; 200 g Pimientos de Padrón; Pfeffer

1 Std. 20 Min.

Pizza mit Chorizo und Crevetten? Tönt ungewohnt, schmeckt aber sehr gut! Diese Kombination auf einer Pizza, gewürzt mit Pimientos ist eine Überraschung für die Gäste.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

2rote Zwiebeln
2Chorizos à 80 g
300 gMozzarella
Mehl zum Auswallen
1 dleingekochte Tomatensauce, z. B. Pizzasauce
200 gkleine gekochte Crevetten
200 gPimientos de Padrón
Pfeffer
Pizzateig
20 gHefe
2,2 dlWasser, lauwarm
400 gMehl
1 TLSalz
2 ELOlivenöl

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 830 kcal; 3.450 kj
Eiweiss: 49 g; 24,1 %
Fett: 32 g; 35,5 %
Kohlenhydrate: 82 g; 40,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

aufgehen lassen:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 20 Min.

Für den Teig die Hefe im Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten bis und mit Öl vermischen. Zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig vierteln und zu Kugeln formen. Kugeln auf Teller legen und mit einem feuchten Tuch zudecken. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.

fast fertig
Inzwischen Zwiebeln in Rondellen, Chorizo und Mozzarella in Scheiben à ca. 5 mm schneiden. Teigkugeln auf etwas Mehl dünn auswallen. Pizzas auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Sauce auf die Teige streichen. Chorizo, Zwiebeln, Crevetten und Pimientos darauf verteilen. Mit Mozzarellascheiben belegen. Ca. 20 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Pfeffer würzen und servieren.

fast fertig