Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Pikante Shakshuka

Pikante Shakshuka

Shakshuka mag wie ein Tanzstil für Fortgeschrittene klingen, ist aber ein schnell gemachtes und einfaches Ofengericht mit Chorizo und Eiern.

  • Glutenfrei
  • 55 Min.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 25 gscharfer Chorizo
  • ¼rote Zwiebel
  • ½Knoblauchzehe
  • 40 grote geröstete Peperoni, abgetropft
  • ½ ELTomatenpüree
  • 200 ggehackte geschälte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¼ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Dill
  • 1Ei
  • 25 gFeta
  • 50 gscharfer Chorizo
  • ½rote Zwiebel
  • 1Knoblauchzehe
  • 80 grote geröstete Peperoni, abgetropft
  • 1 ELTomatenpüree
  • 400 ggehackte geschälte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Dill
  • 2Eier
  • 50 gFeta
  • 100 gscharfer Chorizo
  • 1rote Zwiebel
  • 2Knoblauchzehen
  • 160 grote geröstete Peperoni, abgetropft
  • 2 ELTomatenpüree
  • 800 ggehackte geschälte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Dill
  • 4Eier
  • 100 gFeta
  • 150 gscharfer Chorizo
  • rote Zwiebeln
  • 3Knoblauchzehen
  • 240 grote geröstete Peperoni, abgetropft
  • 3 ELTomatenpüree
  • 1,2 kggehackte geschälte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1½ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Dill
  • 6Eier
  • 150 gFeta
  • 200 gscharfer Chorizo
  • 2rote Zwiebeln
  • 4Knoblauchzehen
  • 320 grote geröstete Peperoni, abgetropft
  • 4 ELTomatenpüree
  • 1,6 kggehackte geschälte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Dill
  • 8Eier
  • 200 gFeta
  • 250 gscharfer Chorizo
  • rote Zwiebeln
  • 5Knoblauchzehen
  • 400 grote geröstete Peperoni, abgetropft
  • 5 ELTomatenpüree
  • 2 kggehackte geschälte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2½ Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Dill
  • 10Eier
  • 250 gFeta
  • 300 gscharfer Chorizo
  • 3rote Zwiebeln
  • 6Knoblauchzehen
  • 480 grote geröstete Peperoni, abgetropft
  • 6 ELTomatenpüree
  • 2,4 kggehackte geschälte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Bundgemischte Salatkräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Dill
  • 12Eier
  • 300 gFeta
Kilokalorien
330 kcal
1.400 kj
Eiweiss
21 g
25,9 %
Fett
20 g
55,6 %
Kohlenhydrate
15 g
18,5 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
köcheln lassen:
ca. 20 Minuten
backen:
ca. 15 Minuten
Gesamt:
55 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Chorizo in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Peperoni in Stücke schneiden. Chorizo in einer Pfanne knusprig braten. Herausheben. Im Wurstfett Zwiebel und Knoblauch andünsten. Tomatenpüree dazugeben, kurz mitdünsten. Tomaten und Peperoni dazugeben. Sauce mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Kräuter hacken.

    fast fertig
  2. Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Heisse Tomatensauce in eine oder mehrere ofenfeste Formen verteilen. Chorizo darüberstreuen. Pro Ei eine Mulde formen. Eier einzeln aufschlagen und in die Mulden geben. Shakshuka in der oberen Ofenhälfte ca. 15 Minuten backen, bis das Eiweiss fest ist. Herausnehmen. Feta darüberbröseln, Kräuter darüberstreuen. Shakshuka mit Brot servieren.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pikante-shakshuka
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipps

Shakshuka je nach Saison mit mediterranem Gemüse verfeinern, z. B. Auberginen oder Zucchetti. Gemüse in Würfel schneiden, im Fett goldbraun anbraten, dann mit den Tomaten zur Sauce geben. Nach Belieben pro Person 2 Eier mitbacken.

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren