Frischkäsemousse mit Toppings
Frischkäsemousse mit diversen Toppings – etwa mit Speck und Zwiebeln, Lachs, Tomaten und Basilikum, Guacamole – schmeckt zum Brunch oder an einer Party.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 4
- 8
Personen
-
Grundrezept
- 1,5 dlVollrahm
- 300 gFrischkäse
- Salz
- Pfeffer
-
Knusperspeck-Zwiebel-Topping
- 100 gBratspeck
- 1kleine rote Zwiebel
-
Flammlachs-Meerrettich-Topping
- 80 gFlammlachs
- 1 ELMeerrettichcreme
-
Tomaten-Basilikum-Topping
- 2 ELeingelegte, halbgetrocknete Cherrytomaten
- 2 ZweigeBasilikum
-
Guacamole-Topping
- 1kleine Avocado
- 1Knoblauchzehe
- ½Zitrone
-
Grundrezept
- 3 dlVollrahm
- 600 gFrischkäse
- Salz
- Pfeffer
-
Knusperspeck-Zwiebel-Topping
- 200 gBratspeck
- 2kleine rote Zwiebeln
-
Flammlachs-Meerrettich-Topping
- 160 gFlammlachs
- 2 ELMeerrettichcreme
-
Tomaten-Basilikum-Topping
- 4 ELeingelegte, halbgetrocknete Cherrytomaten
- 4 ZweigeBasilikum
-
Guacamole-Topping
- 2kleine Avocados
- 2Knoblauchzehen
- 1Zitrone
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 520 kcal
- 2.150 kj
- Eiweiss
- 15 g
- 11,7 %
- Fett
- 47 g
- 82,1 %
- Kohlenhydrate
- 8 g
- 6,2 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Mousse
Rahm steif schlagen. Mit Frischkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Knusperspeck-Zwiebel-Topping
Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, abkühlen lassen und zerkleinern. Zwiebel in feine Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Flammlachs-Meerrettich-Topping
Lachs in kleine Stücke zupfen. Mit Meerrettichcreme bereitstellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomaten-Basilikum-Topping
Tomaten klein schneiden. Basilikum hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Guacamole-Topping
Avocado schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch dazupressen. Zitronenschale fein dazureiben. Zitrone auspressen. Topping mit Zitronensaft aromatisieren und mit Salz abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Servieren
Entweder Frischkäsemousse vierteln und mit je einem Topping mischen oder aber Mousse und Toppings separat servieren, dann können sich alle selber bedienen.
fast fertig
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